硫酸钠和硝酸钡都是化学物质，它们的化学式分别为Na2SO4和BaSO4，它们之间的区别如下：
1、化学性质：硫酸钠是一种强酸，可以与金属和非金属反应，生成相应的盐和水；而硝酸钡是一种强碱，可以与酸性物质和中性物质反应，生成相应的盐和水。
2、物理性质：硫酸钠是一种无色晶体，可以溶于水，不溶于乙醇和乙醚等有机溶剂；而硝酸钡是一种白色无定形粉末，可以溶于水和乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。
3、用途：硫酸钠广泛应用于化工、制药、染料、食品等领域，例如用于生产肥料、洗涤剂、消毒剂等；而硝酸钡则主要用于制造钡化合物，例如碳酸钡、氯化钡、硝酸钡、氢氧化钡、氧化钡、过氧化钡、铬酸钡、锰酸钡、氯酸钡、锌钡白、多硫化钡等。
总之，硫酸钠和硝酸钡的化学性质、宫保酱、宫保汁的调配比例配方、硫酸钠和硝酸钡的物理性质等方面存在差异，需要根据实际需要选择合适的物质。
鉴别硝酸钡碳酸钠硫酸钾
A、硝酸钾溶液，该溶液与三种溶液混合均不发生反应，不能鉴别三种溶液，故错误；B、稀硫酸，稀硫酸能与碳酸钠溶液生成气体、与硝酸钡溶液形成白色沉淀，而与硫酸钾溶液不反应无明显现象；因此可以鉴别出三种溶液，故正确；
C、氢氧化钠溶液，该溶液与三种溶液混合均不发生反应，不能鉴别三种溶液，故错误；
D、硫酸钠溶液，该溶液只能与三种溶液中的硝酸钡溶液生成白色沉淀，而与另两种溶液均不反应，因此不能鉴别三种溶液，故错误．
故选B．
要鉴别碳酸钠、硫酸钠、硝酸钡三种无色溶液，可分别滴进同一种试剂，该试剂可以是______（写化学式）
| 碳酸钠和硫酸反应生成硫酸钠、水和二氧化碳，有气体放出；硫酸钠与稀硫酸不反应；硝酸钡与硫酸发生反应，生成硫酸钡沉淀和硝酸，因此，使用硫酸可以区分三种溶液． 故答案为H 2 SO 4 |
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