1、泡好的红茶放置在常温环境，可以保存24小时。在空气中长时间的放置，茶水的口感会下降，茶色会变暗沉，香气消失，在品尝时其品质大打折扣。
2、红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶最为著名。
3、红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
红茶可以放多久 红茶的存放时间
1、红茶属全发酵茶，保质期相对于绿茶较长。一般来说散装18个月左右，袋装24个月左右，罐装或用铝箔纸包装36个月左右。红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为乌茶。2、红茶能存放多久与保存方式有很大的关系，开封后的茶叶，味道和香气会渐渐流失，而正确的保存方式可以延缓味道和香气的淡去，一般密封好放在干燥、低温、无异味的地方即可。红茶可以存放多久和包装方式也有关系。
红茶能存放几年
红茶的保质期一般为2?3年，红茶为发酵氧化充分，茶叶内质相对稳定，受外界影响较少，正常情况下可保存3年时间，但依旧需要注意阴凉、避光、密封、防潮、防异味。
红茶红茶品种以祁门红茶较为著名，属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为?乌茶?，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。
