1、 与品种有关

菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系,一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的,只不过新泡的是嫩绿色,隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的,并伴有一丝甜香,即便隔夜一般也不会变成绿色。

2、 与水质有关

菊花茶的变绿可能与水质有关,用自来水冲泡,自来水呈微碱性,泡久了可能就会变绿,而一般用纯净水冲泡则不会出现变绿的情况。这样情况下的变绿无毒无副作用,是可以饮用的。

3、 变质了

泡水是选的纯净水,菊花的品种是杭白菊,并且放置了很久,这个时候的变绿,说明菊花茶泡的就已经变质了,就不能饮用了,一定要倒掉。

为什么菊花泡水喝 泡着泡着菊花就变成绿的了啊?

是正常现象.是茶水中的物质与空气产生了反应的结果.不过你泡好的茶很快喝掉就不会看到啦
菊花茶:有明目清肝的作用,有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝,或是用蜂蜜菊花茶都对疏肝解郁很有帮助。 决名子茶:决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用,若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用,对于治疗便秘很有效果。 杜仲茶:杜仲具有补血与强壮筋骨的作用,对于经常久坐,腰酸背痛很有帮助.
菊花茶的作用:对眼睛的保健

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。

菊花的种类很多,不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

另外如果早上起来眼睛浮肿,还有一法:用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。

菊花茶泡了几次,为什么变成绿色的了?

菊花茶泡多次后变绿有以下几种原因:

1、时间太长。菊花茶浸泡时间过久,就可能导致将菊花中所含有的叶绿素完全的浸泡出来,从而使茶色变绿。

2、水温太高。温度越高,物质的活性就越大,同理,泡茶的水温过高的话讲促进叶绿素的溶解,茶水自然变绿了。

3、水质呈碱性。经研究表明,菊花中含有花色素,当花色素遇到碱性物质时将发生化学作用,致使花色素的颜色变绿。所以,如果你泡菊花茶的水偏碱性的话,泡出来的茶水自然而然也就成了绿色。?

4、水中含金属。一般,家庭使用的自来水中都含有很多金属离子,用烧开的自来水泡菊花茶时,金属离子就会与菊花起反应,结果导致茶色变绿。?

5、菊花添硫磺。一些黑心商户,为了提高菊花的卖相,不惜将菊花用硫磺进行烟熏。这样的菊花虽然看起来很美,但泡过之后都会致使茶水颜色变绿,而且影响人体的健康。?

喜欢喝菊花茶的市民,不必谈绿色变,可通过自行初步判断所买的菊花,有没有被硫磺熏过。选择菊花茶时,可通过先闻再尝的方法初步辨别。一般被熏蒸过的,抓一把闻起来,都有或强或弱的刺鼻感;且冲泡后品尝时,常有股呛味。

6、一般菊花茶冲入热水泡5—10分钟之后就可饮用。一杯菊花茶的饮用不要超过24小时,期间可以多次冲饮,泡太久变色较严重的,建议不要喝了。

扩展资料

菊花茶的饮用禁忌:

1、隔夜菊花茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,这时茶就已经变性了不能饮用了。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少,营养价值减低,所以不建议饮用。隔夜菊花茶,特别是有加糖或者蜂蜜的,胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。

2、菊花会引起过敏性结膜炎。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎,特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意,因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应。

3、脾胃虚寒不宜饮用。古籍记载认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。

阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方,体质偏寒的人建议放点秋桑、枸杞等组方为菊杞茶饮用。

4、阳虚体质的不宜。因为菊花性微寒,有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象,喝之前需要清楚自己的体质,以免起到反面效果。

5、添加冰糖。对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到不适。

人民网:菊花茶变绿源于不稳定的天然色素变化

白开水泡入菊花后颜色发绿是什么原因

菊花茶水变绿这是正常的现象,并不是变质,大可不用担心。我们平时泡的菊花茶大多是淡黄色的。研究发现,菊花茶之所以泡出来呈淡黄色,主要是因为其中含有黄酮类等物质。人们认为黄酮类物质有益健康。近年,很多研究发现,黄酮类物质具有很好的抗氧化性,能帮助人体清除体内自由基,有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。黄酮类物质一般是黄色的,所以泡菊花茶时,黄酮类色素溶解在水里,菊花茶就看上去是黄色的。但是,黄酮类物质十分不稳定,很容易被空气中的氧气氧化,失去本来的黄色而变成绿色。所以,菊花茶放一段时间一般会变色。除了氧气会有影响之外,泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。

菊花茶为什么会变绿?

许多人都很喜欢喝菊花茶。最近几年,说菊花茶健康的人也越来越多,菊花茶也就更加流行了。上班的下午,来一杯淡淡的菊花茶也的确很惬意。不过,细心的人可能会发现,泡好的菊花茶,放一段时间后,菊花茶的颜色就由浅黄慢慢变成了浅绿色,这是怎么回事呢?是被硫磺熏过吗? 其实,这是正常的现象,大可不用担心。我们平时泡的菊花茶大多是淡黄色的,硫磺是用于漂白的,而且硫磺会破坏菊花茶的多酚物质,茶水的颜色反而可能会更淡。 研究发现,菊花茶之所以泡出来是淡黄色,主要是因为其中的黄酮类物质。黄酮类物质是存在于植物中的一种很常见的抗氧化物质,它也是人们认为喝茶有益健康的主要原因。近些年,很多研究发现,黄酮类具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,降低胆固醇、抑制血压升高。在菊花茶里,黄酮类物质一般是黄色的,所以泡菊花茶时,黄酮类色素溶解在水里了,菊花茶看上去就是黄色的。但是,黄酮类物质十分不稳定,很容易被空气中的氧气氧化,进而失去本来的黄色色泽,而变成绿色。所以,菊花茶放一段时间一般就会变色。 除了氧气会有影响之外,泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学有研究发现,如果泡茶用水偏碱性,菊花茶会偏黄色,如果水偏酸性,泡出来的茶就会偏红橙色;如果水中的铁离子、铝离子比较多,这些金属离子会和黄酮类物质发生螯合反应,也会造成菊花茶颜色不一样,一般来说,自来水中金属离子比较多,而蒸馏水中金属离子几乎没有,所以,用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色,而用蒸馏水泡的茶颜色会淡一些。 颜色变化的菊花茶虽然不会变质,但是,对菊花茶的抗氧化性能却会有影响。在武汉大学的这个研究中,研究人员发现,用自来水泡的菊花茶的抗氧化能力要低于蒸馏水泡的菊花茶,可见,蒸馏水泡菊花茶对于保护菊花茶的抗氧化能力有好处。 许多人认为通过看、闻的方式可以鉴别菊花好坏,其实不太靠谱。有刺鼻气味的,可能有二氧化硫残留,但如果商家真的使用,他会等气味散发完再卖,靠闻也很难确定。 (来源:人民政协网)