1、切开冲洗：准备一个有隔水层的洗菜篮子，把西兰花按照本身的组织结构，一小朵一小朵地切开（西兰花怎么切开），放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍，去掉表面杂质。
2、盐水浸泡：盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。
3、果蔬清洗液：将西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲洗至少两遍。因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留，这对身体是没有好处的，因此多冲洗两遍，可以使我们更放心地食用水果。
4、淘米水：试试用淘米水泡洗几分钟，去除表面的残留的农药。因为淘米水呈碱性，能起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。
5、再次冲洗：再用清水冲洗2遍，这样西兰花就干净许多了。
6、放水里焯：最后将洗好的西兰花放到滚水中焯个二、三分钟，以彻底的洗掉残留物。焯水过的西兰花不仅干净，色泽也非常靓丽。但注意焯水时间不要太长，以免营养流失。
西兰花原来要这样清洗，原来不知道之前吃的有多脏
西兰花怎么洗才干净呢?不少人发现，西兰花看似很干净，其实里面藏着很多小虫和灰尘，如果要彻底清洗干净，必须费很大的功夫。怎样才能快速洗干净西兰花呢?其实最好的方法就是先用盐水浸泡。下面详细告诉大家西兰花怎么洗干净。
很多人买了西兰花后，回家清洗的时候发现上面有很多白色丝网，而且还有一些灰白色的小虫子，看上去相当倒胃口。有些人选择用很长的时间和精力去清洗，有些人干脆选择不吃。
但是西兰花口感爽脆，营养丰富，要抛弃这样的美食实在是太可惜了。有没有什么清洗西兰花的方法，可以将里面的虫子和脏东西快速清除呢?有些餐厅尝试用消毒水浸泡西兰花，然后清洗、控水。里面的小虫虽然死了，但还是在西兰花里面，清洗的时候也是很麻烦，而且这种方法也不健康。
其实清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子，然后将西兰花按照本身的组织结构，用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍。
准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水，放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。
盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。此外，你也可以试试用淘米水来清洗西兰花，去除表面的残留的家药。
在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，不易洗净，以下提供一个有效的洗切处理∶
(1)将西兰花原棵洗净，可用淡盐水略浸，再切成小朵;
(2)茎部可切成小块同煮;
(3)将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。
西蓝花怎么洗
西兰花清洗方法有淘米水+食盐、淀粉+食盐、小苏打、盐水浸泡、沸水焯烫、醋溶液，具体如下：
1、淘米水+食盐
先把西兰花切成小朵，这样才能够充分的接触水，放入加了食盐的淘米水中浸泡10分钟左右，浸西兰花中的脏东西就可以通通“现原形”，然后再用清水冲洗两三次，西兰花就洗得非常干净了。
2、淀粉+食盐
西兰花切成小朵，盆里加入半盆的水加入1-2勺的淀粉，再放入两勺食盐搅拌均匀，放入西兰花浸泡10-15分钟后用手揉搓均匀，搓洗完了的西兰花能够明显地看到水里面非常脏，颜色变得浑浊，再用流动的清水冲洗1-2次，西兰花就能彻底清洗干净了。
3、小苏打
将西兰花切成小朵，然后在盆中倒入适量的清水，加入2勺小苏打，搅拌均匀，再倒入切好的西兰花，浸泡大约10-15分钟左右，把脏水倒掉，再用流动的清水冲洗1-2次，这样洗出来的西兰花就非常干净了。
4、盐水浸泡
先准备一盆清水，放入较多的盐搅拌至溶化，盐的用量以清水尝起来比较咸为宜。然后把西兰花整棵地浸入盐水中，如果感觉整棵浸泡西兰花比较费水，也可以把西兰花切分成大朵。将西兰花放在盐水中浸泡5到10分钟就可以了，最长也不要超过30分钟。
5、沸水焯烫
添加一锅清水并加入适量盐烧滚，把处理好的西兰花投入滚水中焯烫10秒钟左右，马上捞入冷水中浸泡至西兰花完全凉透，捞出沥净水就可以用来制作菜肴了。沸水焯烫也是清洗西兰花必不可少的步骤，焯烫不仅可以彻底去除残留的脏东西，同时还能让西兰花容易入味。
6、醋溶液
将3份水和1份白醋的混合物装满大碗。确保碗足够大以容纳西兰花，然后用勺子搅拌混合物，使水和醋混合。确保包含足够的水，以使西兰花的整个头部完全浸没。
西兰花如何清洗干净
1、切开冲洗：不要看着西兰花表面很干净就拿着冲洗几下就完事了，我们要把西兰花一小朵一小朵的切开，用流动水冲洗几遍。你想想花菜表面紧密，如果不切开清水很难冲洗到蔬菜里面，然而里面藏着的脏东西我们根本看不见。2、淘米水浸泡：我们知道淘米水洗蔬菜是个好帮手，因为淘米水具有一定的吸附作用，西兰花用淘米水泡几分钟就可以把西兰花里藏匿的虫子、虫卵和脏东西带出来，再用清水冲洗干净就可以了。因为淘米水呈碱性，还可以中和掉西兰花上残留的农药，这样洗的西兰花吃起来才更卫生更健康。
3、盐水浸泡：其实盐水有杀菌的作用，所以用来洗西兰花也是极好的。我们把西兰花切成小朵，放入加了盐的清水里浸泡15-20分钟，再把西兰花捞出用清水洗。埋伏在花蕾里的小虫什么的都会被消灭，这样基本上就比较干净了可以放心的用来煮食。不过要记住浸泡时间不能过长，最多三十分钟足矣，不然菜里的营养会被流失掉。
4、面粉泡洗：不知道从何时我们开始用面粉来洗葡萄，因为面粉有吸附作用可以将葡萄洗的更干净，同样的原理，我们也可以用面粉来洗西兰花。我们把西兰花切成小块放在清水里，然后添加一勺面粉，搅拌均匀，然后浸泡几分钟，面粉就可以带走西蓝花上的泥沙和污垢。最后把西兰花捞出来用清水冲洗几遍就可以了。
怎样清洗西兰花更干净
每一种蔬菜在吃之前都需要进行清洗，因为蔬菜在种植过程中会被小虫子侵蚀，如果不喷洒农药的话，虫子会越来越多，所以喷了农药的蔬菜在吃之前一定要清洗彻底。西兰花这种蔬菜比较难洗，但是只要掌握了清洗窍门也是很容易的。今天小编就教大家西兰花清洗的小窍门。第一步、盐水浸泡
西兰花的花朵比较紧密，里面往往会藏有小虫子、虫卵或灰尘等小杂物，清除这些小杂物的方法就是用盐水浸泡。
1、先准备一盆清水，放入较多的盐搅拌至溶化，盐的用量以清水尝起来比较咸为宜。
2、然后把西兰花整棵地浸入盐水中，如果感觉整棵浸泡西兰花比较费水，也可以把西兰花切分成大朵。由于西兰花的伞状花蕾很容易碎掉，所以正确的切分方法是从茎部下刀，朝着花蕾的方向切入，然后再从刀口处将其撕开，这样可以防止更多的花蕾碎掉。之所以要切分成大朵浸泡，而不是切成小朵，主要是为了防止更多的营养从切口处流失。
3、将西兰花放在盐水中浸泡5到10分钟就可以了，最长也不要超过30分钟，因为浸泡时候越长流失的营养就越多。浸泡结束后捞出西兰花用清水冲洗干净，再用剪刀将其剪成小朵，或者用手掰成小朵也可以，别用刀切，否则会让很多的花蕾碎掉的。
第二步、沸水焯烫
添加一锅清水并加入适量盐，烧滚，把第一步处理好的西兰花投入滚水中焯烫10秒钟左右，马上捞入冷水中浸泡至西兰花完全凉透，捞出沥净水就可以用来制作菜肴了。
沸水焯烫也是清洗西兰花必不可少的步骤，焯烫不仅可以彻底去除残留的脏东西，同时还能让西兰花容易入味。
我们用清水冲洗西兰花的时候会发现，清水只直接从西兰花的表面流过，而不会渗入西兰花内部，这是因为西兰花的表面有一层蜡质膜，滚水焯烫可以去除这层蜡质膜，从而让西兰花更容易入味。
焯烫西兰花的时候之所以要在水里加盐，是因为盐能保护西兰花中的叶绿素，同时也有利去除蜡质膜，让西兰花的颜色看起来更加翠绿可爱。焯烫西兰花的时间也很关键，尽量控制在10秒钟左右，然后就迅速捞入冷水中降温，这主要是为了让西兰花保持脆爽的口感。厨房常识
