麻蚶子学名叫毛蛤。麻蛤，软体动物门双壳纲（Bivalvia）无脊椎动物。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。毛蛤不能与凉寒食物、啤酒、葡萄酒等同食，皮肤病患者禁食。我国近海海域均有分布，小满后毛蚶产卵停止、个体肥满时即可收获。以辽宁、山东和河北省沿海产量最多，产期多在7～9月份。北部湾也有一定数量。
国内分布：辽宁（大东沟，庄河，石城岛，大连，金州，长兴岛，营口，盖平，葫芦岛），河北（北戴河，洋河田，涧河，塘沽），山东（羊角沟， 烟台，荣成，石岛海阳所，五垒岛，麻姑岛，青岛），江苏（连云港，大丰，如东），浙江（定海，嵊泗, 顺母涂，乐清蒲岐），福建（平潭），广东（潮阳）。
鸡蛋煎麻蚶子的做法，鸡蛋煎麻蚶子怎么做好吃
材料蚶子500g，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量做法
1.蚶子洗净，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒
2.先炒鸡蛋，炒至结块盛出
3.再下油锅炒蚶子和木耳，加少许水略煮，放入虾皮
4.蚶子半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了
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