201不锈钢不能做餐具。因为200系列的不锈钢属于低镍不锈钢，抗腐蚀性较差，盛放油盐酱醋的时候容易析出镍等重金属元素，用作餐具会对人体造成损害。201不锈钢通常用于工业用材，不属于食品级的不锈钢。
201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。
中国主要有以下几种200系钢种：J1，J3，J4，201，202。后来又出现了对镍含量控制更低的200等钢种，至于201C，就是在这后期中国个别钢厂研发的201的引申钢种，201的国家标准牌号是：旧牌号1Cr17Mn6Ni5N，新牌号:12Cr17Mn6Ni5N201C在201的基础上继续减少镍的含量，增加锰的含量。
201的炒菜勺子可以用吗？会有毒吗？看到淘宝上卖的炒勺，大多数都是201的。
没毒，可以用。但不建议用。201不锈钢属于低镍不锈钢，它的防锈性能比较差，一般用于接触环境比较干燥的产品，而餐具一般使用304，这个不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强，而餐具是要经常接触到水啊，油盐之类的，所以201餐具容易生锈，这种餐具还是不建议选的。
201不锈钢餐具安全吗
201不锈钢餐具不安全。201不锈钢不是食品级不锈钢钢种。在某种程度上说，201不锈钢其实是不锈铁。国内生产的201不锈钢大都含有很多重金属，不适做餐具，否则容易引起身体不适或生命危险。201是不锈钢的一种材质，镍含量低，耐腐蚀性差。201不锈钢一般是指201不锈钢和耐酸钢的总称。
201不锈钢是指耐大气、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢，而耐酸钢则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。
201不锈钢属于高锰低镍不锈钢，在各类桌面、台面、厨具，以及户外装饰工程和城市装饰行业和高档家用制品用量较大。
201不锈钢能做餐具
在各类餐具中，用201不锈钢制作的餐具安全吗？下面是我给大家整理的201不锈钢能做餐具的相关问题，供大家参阅!201不锈钢适合做餐具
可以的，很多采用201的不锈钢来做餐具，他们哟人采用的是201的低NI含量的，还有采用201的高NI含量的企业，根据品质不同来区分。 要看你是什么用途，因为201的含镍量低，所以不是很好，容易生锈。
谢谢，希望能给你帮助。
不锈钢餐具注意事项
使用不锈钢餐具时必须注意以下四点：
一是不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢会像其他金属一样，与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。
二是不锈钢餐具不要长时间盛放强酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类)，以防铬、镍等金属元素溶出。
三是不能用不锈钢餐具煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
四是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质，会与不锈。201耐氧化但不耐腐蚀。304性能已非常好，机械行业应用比较多，造价比201高一倍。430比较好201是不锈铁，做餐具不好的，316最好!
201不锈钢化学成分及物理抗性
(C) 碳：?0.15
(Si) 硅：?0.75
(Mn) 锰：5.5～7.50
(Cr) 铬：16.0～18.0
(N) 氮：?0.25
(P) 磷：?0.060
(S) 硫：?0.030
(Ni) 镍： 0.6-5.50%
(Cu) 铜： 半铜 0.8%
高铜：1.5%
抗拉强度：520MPa
屈服强度：275MPa
伸长率：55 to 60%
弹性模量：29,000,000 psi 折合为：203000MPa
硬度要求(布氏硬度)：HRB<183N/mm2(MPa)。
密度：280lbs/cubic inch(密度7.93g/cm3)
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201不锈钢和410做餐具哪个好？
现在很多家庭使用的餐具普遍都是不锈钢材料，而其实不锈钢是有很多种类型的材料，有一部分的人们表示在挑选餐具的时候会觉得很不知所措，不知道购买哪一种不锈钢比较好，那么，201不锈钢和410做餐具哪个好？下面就让我们带着问题一起去看看吧。首先，201不锈钢和410不锈钢特性是有所不同的，410是不锈铁的一种，具有良好的耐蚀性、机械加工性；201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点。其次的话这两者的用途也是有所不同，410不锈钢一般用于刀刃，机械部件或者是应用于餐具是会比较好的，而210不锈钢的话，应用于各种表壳、表带底盖优质材料等，主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品会比较好。
还有就是410的不锈钢是有磁性的，而201不锈钢是没有磁性的。所以人们在挑选不锈钢器具的时候最好选择410不锈钢的，因为这种材质的不锈钢更适合做餐具一些，但使用前人们需要做好必要的消毒工作。
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