1、把玉米外层的老皮去掉,只留里面两三层比较嫩的外皮,玉米的须也不要去掉,更不能清洗,直接把它们放在保鲜袋中,进行密封。
再存入到冰箱里面的冷冻室中,这样存放的鲜玉米保质期会很长,可以一直到第二年新玉米上市也不会变质。
2、把鲜玉米存在冰箱里以后,在食用时随时取出就可以,如果想煮制鲜玉米,也不用解冻,在锅中放入清水以后再把鲜玉米放进去,用大火煮开,然后转为中火煮制十五分钟,鲜玉米就煮好了。
3、如果平时喜欢榨鲜玉米汁多一些,可以在保存鲜玉米时,直接把玉米粒取下,放在保鲜袋中密封好后再放冰箱冷冻起来即可,这样在取出食用时会方便许多。
新鲜玉米如何保鲜?
操作步骤:
1、将新鲜的玉米剥掉外皮(可以留一两层,根据自己喜好)。
2、不要清洗玉米,用保鲜袋将玉米包好。
3、把袋内的空气全部挤压出来,扎紧袋口,放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了。
4、想吃的时候从冰箱里拿出放在水中解冻,解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃啦,口感与新鲜玉米没什么两样。