1、先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净;一手捏住小龙虾头部,一手捏住小龙虾身子,向左右方向各掰一下,分别听到响声后,头部就与身体分开了。
2、取出身体内的杂质,留下身子部分,头部可留做它用;拿起小龙虾身子部分,一手捏住尾巴上一节位置,一手捏住身子部分;再向左右方向各掰一下。
3、分别听到响声后,取下尾巴部分及内部的杂质,身体部分就剥出来了。
4、剥下身体部分靠近头部的一节虾壳,虾肉便可轻松从虾壳中取出。
5、完整的小龙虾肉就这样剥出来。
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