如果是暂时不用，需要长期保存的虫草，可以放进冰箱中保存，如果是短时间要食用的虫草，可以不用放冰箱保存。冰箱利用温度较低的环境延长食物的保存期限，干虫草可以耐低温，放进冰箱可以保存较长时间。
虫草属于真菌类食物，具有一定的耐低温性，可以放在冰箱的冷藏室，也可以放在冷冻室保存，低温环境一般不会对虫草造成伤害。
无论是放进冷藏室还是冷冻室，保存虫草之前都要确保装有虫草的袋子是密封的，并且没有水分，以免进入水汽和细菌，造成虫草受潮、长霉。
虫草的保存讲究防潮、防蛀、防虫，保质期一般在1-2年左右，超过这个时间，营养价值会有所降低，建议不要继续食用。
冬虫夏草可以放冰箱保鲜吗（冬虫夏草可以放冰箱冷冻还是冷藏）
1、冬虫夏草可以放冰箱保鲜；
2、冬虫夏草最理想的保存条件为0～10℃的干燥处。将冬虫夏草装袋后，与适量花椒一同放在密封罐内防虫蛀，置于冰箱冷藏。
3、冬虫夏草的储存一定要避免过多光照、过热，否则会让其有效成分氧化，从而降低药效。冬虫夏草产品也很容易吸潮，当其含水比例超过7%时更易发生霉变，引来蛀虫。
冬虫夏草怎么储藏
需要晾干，以纸包好，放入木盒内，装入密闭塑料袋，放在干燥的地方保存。
如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中， 置于冰箱中冷藏即可。
如果量大或者需要放置较长时间，最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。
扩展资料
食用方法
常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。
冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第二不得含对人体有害的杂质。经过大量的临床研究发现，要达到治疗效果，必须服用足够的数量，每天3～5克?。
凤凰网—中药材如何保存 7种中药忌放冰箱保存
干虫草保存方法
放入可以封口的密封袋或者密封罐中保存。如果没有冰箱可以按以下的方法：把散装冬虫夏草撒放阳光照不见、通风好的地方晾干，过后轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草也许很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，气候干燥的地区。
干虫草怎么保存 如何存放干虫草
1、冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。2、在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草可以放冰箱吗
3、冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严。
冬虫夏草要放冰箱吗 冬虫夏草如何储存能放更久不流失营养
1、建议冬虫夏草放冰箱冷冻更好。冷藏相对于常温稳定更低，但是水分子仍处于活跃状态，而冷冻不仅可以防止细菌滋生，且水分子处于凝固状态，冬虫夏草放到冷冻中与冷藏相比可以保存得更久，所以冬虫夏草放到冰箱冷冻中保存更好。2、可以将冬虫夏草与干燥剂一同放在密闭的瓶子里进行冷冻，温度一般控制在零下20摄氏度到4摄氏度之间。需要注意的是，冷冻后的冬虫夏草，一旦解冻就会出现虫体变软的情况。如果不及时食用，再次冷冻后口感等会发生变化，所以解冻后最好一次食用完。
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