成熟的西梅味道是甜的,比较生涩的西梅味道是酸的。成熟度不够的西梅中有机酸的含量会比较高,所以吃起来就相对比较酸,甚至还会带有一点涩涩的味道。成熟的西梅中由于生长时间比较久,其中的果糖、葡萄糖等糖类物质的含量相对比较高,所以尝起来口感就会比较甜软。西梅也叫欧洲李，原产西亚和欧洲，中国各地引种栽培。
西梅适生条件为年均气温、极端最低气温、年最低气温、绝对最高气温分别为>9、≤-22、≤-28、42℃，无霜期180天以上。它的禁忌是渍水，园地应选择排灌方便、土层深厚肥沃、地下水位<1米、土壤pH值7.0-8.5、根系层(深度10厘米)总含盐量<0.35%的中壤土、轻壤土、砂壤土和砂土等。
西梅是哪一年引入中国的
西梅是1984年后引入中国的。 西梅是国外引进的品种,在我国也有种植,我国是从1984年后引入种植的,时间较短,除了新疆的一些地区外,我国其他地区种植西梅的很少,人们对于西梅的需求主要还是依赖进口西梅。一般在每年的8月下旬至9月初成熟。
西梅是什么季节的水果
西梅是属于秋季的水果，一般在秋季生长成熟，在种植西梅时需要使用有机质含量较为丰富、排水性较好的土壤，并且在栽种后需要为植株提供适当的水分和养分，提高植株的生长速度，让植株可以生长的更加旺盛，结出更多的果实。西梅在冬季属于反季水果，在冬季吃反季的水果或蔬菜都不如时令的有营养。我国西梅产地大多是在新疆地区，在每年的8月中旬开始采摘，9月份上市。
为什么西梅吃起来像李子
西梅吃起来像李子两种味道都是有共同特点，就会特别的酸。
最大的差别就是西梅它的口感会偏向于比较甜一些，李子的口感偏向也比较酸一些，但总体而言吃起来的味道都还是挺好吃的，口感也是可以达到一种很浓郁的一个清香，两种味道都是有共同特点，就会特别的酸。
西梅和李子的区别：
1、口感不同：李子的口感要相对酸一些，吃起来是酸中酸涩，若是完全生长成熟的话，口感会甜一些。西梅的口感要比李子甜，不过接近果皮的部分吃起来也会有偏涩的感觉，在接近果核的位置，吃起来会比较甜。
2、产地不同：李子和西梅除了外形和口感不同，产地也是不同的，李子在我国分布相对广泛，如四川、云南、江苏、福建、甘肃、陕西等地。西梅虽然原产地为中国，但是大部分产地都是在国外，多是从欧洲引进的，在我国属于是高档水果的一种。
3、习性不同：李子对于气候环境的适应性强，对于土壤也没有太高的要求，它可以适应各种土质，土壤要有一定的肥力。它不耐积水，但是对于土壤和空气湿度有一定的要求，湿度要高。西梅喜欢生长在土壤层深厚、有机质含量丰富的土壤，适应性强，耐干旱，也耐寒冷。
西梅是酸的还是甜的 西梅怎么做成果脯
1 西梅是酸的还是甜的成熟的西梅是甜的，未成熟的西梅吃起来比较酸。
西梅本身含有果糖，吃起来会比较甜，而有的人可能吃到过比较酸涩西梅，那是因为西梅还未成熟，西梅里的有机酸比较多，而且西梅里的淀粉还没有完全被糖化，所以糖含量比较少，这时候吃的话，味道是十分酸涩的。
2 西梅酸怎么办可以做成果脯，这时候味道会变甜，具体做法如下：
材料：西梅、白砂糖、柠檬一个，量根据自己喜好而定。
做法：
1.将新鲜西梅洗干净后放在淡盐水中浸泡15分钟，然后再洗净残留的盐水。
2.把白砂糖倒入西梅中拌匀，腌制一小时以上。
3.把西梅连腌出的汁水一起倒进锅里，加入一些柠檬切片。
4.开大火熬，熬到糖汁粘稠，然后把西梅和柠檬片一起放在烤盘上，烤1.5个小时左右。
5.烤好后，将西梅柠檬片取出，然后再继续烤一个小时，烤完之后等冷却下来就可以食用了。
3 西梅可以治疗便秘吗有一定的辅助作用。
西梅含有丰富的水溶性天然果胶纤维，还有丰富的植物纤维，可以促进胃肠道蠕动，排毒排便，可以改善便秘。但是便秘的程度如果比较重的话，还是需要就医。如果便秘了的话，要注意尽量吃清淡、易消化的饮食，适量的运动，避免久坐或者久蹲，以免加重便秘情况。
4 西梅怎么保存最久1、冰箱冷藏把西梅放入冰箱中冷藏可以减缓西梅的氧化，降低西梅表面细菌滋长的速度，可以延长保存时间，但是放进冰箱前，主要去干水分，用保鲜袋装起来，这样可以隔绝掉一定的氧气，使保存时间更长。
2、制作成西梅干制作成西梅干后，西梅中的水分大大的减少了，可以降低细菌的滋生，减缓腐败的速度，使保存时间变长，而且西梅干的味道也比较酸甜可口，可以促进食欲。
西梅怎么挑硬好还是软的好 是什么原因
1、西梅正常来说是软硬适中的程度最为合适，也是被大众所接受的一种，比较软的西梅的其口感会比较绵软，容易出现变质的现象，而比较硬的西梅口感会比较脆，味道比较酸，一般多为青涩的西梅。2、但是在没有变质的情况下，偏软或者偏硬的西梅都是可以食用，偏软的西梅口感比较绵软，味道会比较甜，这种口味的人群则会觉得软一点的西梅好吃。
3、偏硬的西梅口感会比较脆爽，味道会偏向于酸甜，对于喜欢这种口味的人群来说，偏硬的西梅会比较好吃，所以西梅的软硬都是因人而异的。
