欧包是以德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包,所以叫做欧包。欧包相对于口感软糯的日式面包来说更注重谷物的天然原香,面包体积比较大,份量较重,并且是低糖、低脂。常见的欧包是法棍,它外脆内韧,是很多欧洲国家的重要食物。

欧包的特点

欧式面包都比较大,份量较重,少油、少糖、无蛋,外脆硬而内柔韧,注重谷物的天然原香。国内之前一直流行的是口感软糯,内部结构似海绵的高糖、高油、高热量的日式面包。而欧包吸收了传统欧式面包的健康基因,更适合普通大众的口感习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包,是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。

欧包怎么保存

1、短期保存:如果购买的欧包暂时不能吃完,需要短期保存,可以直接将欧包放在油纸袋中装好常温下保存即可。也可以用木质的篮子或者干净的盒子将其装起来,保持干燥阴凉的环境即可。短期可以保存三天。

2、长期保存:欧包也是可以长期保存的,长期可以保存一周以上。长期保存欧包需要将其用保鲜袋密封起来,然后放入冰箱冷冻室中。如果需要食用,可以将其取出解冻,放入微波炉烤一下即可。