1、看西瓜颜色。夏天的西瓜,品种很多,首先要看它的颜色和纹路,颜色翠绿中微微泛出一点黄色,纹路清晰,西瓜的条纹花最好有点散开最好,这样的西瓜是得到了充足的阳光照射,甜度一定能达到。反之,阴暗面生长的瓜,看上去白白的,那这样的瓜就不熟,而且也不甜。看看掐下来的西瓜尾部,做好也要新鲜中微微泛出一点水膜的,这样是刚摘下来的,最新鲜。

2、看西瓜的形状。在西瓜购买挑选的过程中,要尽量挑选表皮光滑、形状均匀的,特别是以圆形或者椭圆形的西瓜会比较好些。反之,扁平瓜、尖头瓜、大肚瓜、还有那些有绫角或者凹陷的瓜属于不健康的瓜,是生长过程中的次果或者瓜没有得到良好的授粉而形成,最好就不要购买了。

3、听声音。这个方式可能大部分人都会,但是有的还不够准确,我们在挑选西瓜时,用手指背部轻轻击打西瓜皮,如果声音清脆,托起西瓜的手有震动感,那就是熟透的,会比较甜。反之,如果声音发闷,不够脆声,最好先不去挑选。

4、掂掂分量。对于品种一样,差不多大的西瓜,挑选时掂掂它的分量,较重或是较轻的都不太好,过轻的瓜说明太熟了,水分流失过多,里面就有可能是空堂的,过重的瓜,就是还没有熟透,不宜购买。挑选分量匀称的。

挑选西瓜有什么窍门?

购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。
看。花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。
摸。用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
掂。成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
听。将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

如何挑选西瓜?有这七点挑选技巧

观色听声:表面光滑,花纹清楚,纹路清楚,西瓜底发黄是熟的。用手指头去弹一下,嘭嘭或者噗噗的声音是熟的。当当的是没有熟的。

瞧西瓜的瓜柄处:绿色的是熟的,其次别的颜色弯曲黄色枯萎的就是不熟的。质量很差。

看头尾:两端大小一样均称的四周饱满的是熟的。相反大小不一样是比较差的。

比弹性:西瓜皮很薄的,用手指容易压碎的 是熟的西瓜。用指甲划一下就裂缝的是熟的厉害的西瓜。

看大小:同一品种的西瓜,大的肯定比小的要好。

西瓜的密度:放入水中,漂浮的是熟的,下沉的是生的。

让卖家挑选,随后让他用小刀切一个三角的口子,看熟不熟。

挑西瓜最好的三个方法

挑西瓜最好的三个方法:

1、听声音:轻敲西瓜,出现“嘭嘭”的响声,则是熟瓜,且甜度高。如果听到“当当”的声音,则代表西瓜不太好。

2、看形状:甜熟的西瓜形状比较均匀,而差瓜的形状比较畸形。

3、看西瓜蒂:挑选蒂头粗壮青绿的西瓜,瓜蒂越绿,吸收的水分就越多,瓜就越新鲜,且西瓜又熟又甜。

4、看底部的圈:西瓜底部的圆圈越小越好,圈小则说明西瓜的瓜皮薄、瓜肉、成熟快,且甜度高。

5、看纹路:挑西瓜要选瓜纹路粗大清晰、深浅分明,并且纹路整齐的瓜,这样的瓜发育的很好,会比纹路错乱的西瓜好吃。

挑选西瓜的方法有哪些

夏天又准备到了,相信很多人在夏天一定会买冰冰凉凉的西瓜来解暑,但是由于西瓜外有一层皮,会看不到西瓜是生是熟,因此买回家之后才发现西瓜不甜甚至有些生。

很多人不知道怎样挑西瓜,其实挑西瓜时要看它的 "颜值"。西瓜外观畸形,如葫芦形状的、扁平形状的、大肚形状的,瓜体上较窄的部分,这样的西瓜吃起来就会不好吃,原因是由于败育或授粉不良等原因造成的,因此不要选择这类型的西瓜哦。

另外,再来看西瓜的颜色,熟西瓜颜色有光泽,生瓜是绿色的,颜色深,没有光泽。为了避免小伙伴们在买西瓜时买到不合心意的西瓜,所以今天小编给大家带来5个挑西瓜的小窍门,让你挑到好吃又甜的西瓜。

一、看纹路

其实会挑选西瓜的人,看一下西瓜的总体纹路就可以大概知道这个西瓜成熟与否。对熟瓜来说,在纹路颜色方面,它会稍微深些且间距较宽,反观未成熟的西瓜呢,它纹路的间距没有熟瓜那样宽,相对窄些。

二、看西瓜藤

挑选甜的西瓜,我们还可以根据瓜藤的颜色,瓜藤的头是浓绿的就是最好的,因为西瓜藤越绿,就越新鲜;除此之外,藤弯的西瓜会比藤直的西瓜要甜很多。但是,如果西瓜藤是枯黄的,甚至已经是干枯了的,这就是所说的 "死藤瓜",看到这种西瓜就直接跳过吧。

三、看瓜脐

我们来看一下瓜脐,对熟瓜而言,它的瓜脐是呈凹陷状的,未成熟的西瓜呢,瓜脐就没有呈现出稍微凹陷的形状。再来看看成熟西瓜的瓜藤,它的周围同样也是有稍微凹陷下去的,瓜脐和瓜藤部位凹陷是较深的,且周围是饱满的状态,那么我们就可以判定这个瓜十有八九就是成熟的瓜了。

四、拍打听声音

我们将西瓜放在桌子上,手指轻轻拍一下西瓜,我们要留意西瓜的声音,假如声音发闷,表明西瓜还不是太成熟,还有可能是半熟瓜,吃了不太甜的。那么西瓜发出清脆的 "咚咚 "声,那么这就是一个熟瓜了。还有一点要注意,成熟的西瓜在弹动瓜皮时,手握西瓜会有轻微的颤抖感。毕竟,一个成熟的瓜内的肉是适度的饱满和坚硬,传导的振动是明显的。

五、掂重量

另一种方法是,如果几个西瓜的大小相近,瓜藤一样新鲜,那么建议选择较轻的那个。因为较重的表明西瓜的含水量较高,这也意味着含糖量被稀释。出自相同产地的情况下,选择较轻的,以确保挑选到甜的西瓜了。西瓜并不是越轻就是好的,假如太轻,可能是过于熟了,这样的西瓜从口感和味道上都大大降低。

事实上,敲打或者拍打是检验西瓜成熟与否最科学的方法,不会怼西瓜造成损害。

在西瓜果实发育的最初阶段,西瓜果肉中的纤维素会比较发达。如果我们吃一块嫩的西瓜,会有一种脆脆的口感;当果实成熟后,西瓜果实中的纤维素会在纤维素酶的作用下降解,一些细胞甚至脱离了纤维素编织的网络,成为分散的细胞,这也是为什么成熟的西瓜有一种沙沙口感,而这种形态的变化影响了敲打时持续震动的变化。