温江好吃兔分为干锅和鲜锅,口感偏辣。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,既有营养,又不会令人发胖,是理想的美容食品。

好吃兔的做法:

用料:兔肉、蒜末、干辣椒、姜丝。

步骤:

1、兔肉切小块,加盐,老抽,料酒,腌制一小时以上;

2、干辣椒剪节,干青红花椒、八角、陈皮泡水;

3、加入比兔肉一倍多量的油并烧热;

4、加入兔肉,煸炒后滤起来;

5、锅里加油烧热,入蒜末、姜丝、豆瓣辣椒,并炒香;