苍耳具有医学作用,苍耳的根,茎,叶,花,果实都可入药,根对疔疮,痢疾,高血压有奇效;茎主治祛风散热,解毒杀虫,可用于治疗头晕目赤,疔疮毒肿等病症;苍耳的叶子对于一些皮肤疾病和蛇虫咬伤都有一定的疗效;苍耳的花主治白癞顽癣,白痢;苍耳的果实对于风寒感冒,牙痛,四肢痉挛都有作用,并且对于一些皮肤疾病也有很好的疗效,苍耳虽然有一定的毒性,但是有着非常大的药用价值和使用价值,古代人加以利用就能食用治病。