因为西洋菜本身苦味很重,且所放西洋菜太多才导致汤苦。

西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,秋天比较干燥,用西洋菜来煮老火汤可以清肺润燥。

材料:适量水猪筒骨,一根胡萝卜,两到三粒蜜枣,一根甜玉米。

步骤如下:

1、猪骨买的时候让档主切大块,回来洗净;

2、西洋菜,胡萝卜洗净,将胡萝卜和甜玉米切大块;

3、锅里加水,加入猪骨烧开,撇去浮沫;

4、再将所有材料入锅烧开,文火炖两个小时;

5、炖好后加点盐