因为在羧酸中除掉羧基就是烃基,烃基是一个供电子基,而且碳原子数越多,供电子能力越强,羧基上的质子就越难裸露电离,电离度越小,酸性当然就越弱。羧酸 由烃基和羧基相连构成的有机化合物称为羧酸。饱和一元羧酸的沸点甚至比相对分子质量相似的醇还高。例如:甲酸与乙醇的相对分子质量相同,但乙醇的沸点为78、5℃,而甲酸为100.7℃。
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