薯条炸4-6分钟。炸至土豆条浮上油面即可。在切土豆的时候，要将土豆切成八厘米左右，不要切太粗或者太细。需要注意的是，油温加热至八成热后再将土豆放入油锅中。炸土豆条的时候，不要一次性放入锅中，要少量多次放入，并且要用铲子翻动，不然容易粘锅。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
香酥炸薯条的做法：
1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。
2、将切好的土豆条放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干水分晒凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸。
3、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。
4、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
速冻薯条炸多久（速冻薯条炸多久能熟）
1、速冻薯条要炸6分钟，肯德基、麦当劳的标准是炸6分钟为宜,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。
2、准备材料：超市购速冻薯条1包，食用油适量，盐适量，番茄酱适量。
3、做法：锅入底油大火烧旺（油厚0.2-0.4cm），一大包薯条倒进去，锅铲不停的翻炒扒拉开，防粘黏，炸6分钟，炸到薯条酥脆即可，捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀，再倒番茄酱在上面就可以吃了。
空气炸锅炸薯条要多久
现在很多人都会使用空气炸锅，特别是用空气炸锅做一些膨化食品，用来做薯条能避免传统油炸油脂太多的问题，可以说是非常健康的。因此，如果喜欢吃薯条的话，就可以尝试用空气炸锅来做，也非常的方便。那么，空气炸锅炸薯条多长时间？下面咱们就来看看吧。空气炸锅炸薯条几分钟
1、把土豆削皮。记得削皮的时候要小心点哦
2、把土豆切成长条状。
3、为了口感更好，最好把土豆条放到水里，浸泡10分钟取出，以去除淀粉
4、用厨房纸巾去干土豆条上的水分。家里没有的话可以慢慢控干
5、预热空气炸锅，180度3分钟。
6、如果追求口感的话，最好把土豆外面刷一层橄榄油。没有橄榄油可以用植物油
7、将没有水的土豆放入空气炸锅的炸篮中，160度炸15分钟。中途要经常把炸篮拿出来把里面的土豆条翻几次，为了安全，推荐先把电断掉后再翻
8、15分钟后，就可以享受美味的炸薯条了
小贴士
一定要沥干薯条的水分，这样炸出来外脆里软。
油和盐真的是很少量就好，薯条有点点盐味正好，多了会伤。
家庭炸薯条的方法
美食原料
土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。
美食做法
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用。
风味吃法
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
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