1、洗葡萄的时候,先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪开。不可剪破果皮,破皮后洗涤时容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗净,也容易刺伤其它的葡萄。
2、提示:千万不可将果粒从果穗上拔下,这样果梗会带出葡萄粒中的果刷,使果粒上留下一个洞,果肉容易腐烂。剪完的穗梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。
3、将葡萄粒放入盆中,加少许水,挤一些牙膏在手中,双手搓一搓,然后轻轻搓洗葡萄。
4、倒掉脏水,用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止,冲洗干净后放入筛子沥水,再用一个平盘,铺上一条干净的毛巾,将葡萄粒倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,双手握好平盘摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了。
怎样洗葡萄
洗葡萄的注意事项(1)不宜浸泡过久
需要注意的是,我们在清洗葡萄的过程一定要十分快速,最好是把握在五分钟以内,以免葡萄吸水胀破,容易烂掉,就不能食用了。
(2)整串一起洗
很多朋友们在清洗葡萄的时候,都喜欢把葡萄掰下来,然后一颗一颗的清洗,殊不知这样的做法其实是错误的。掰下来的葡萄浸泡在水中,很容易滋生各种细菌,葡萄中的营养成分也会流失在水中,所以最好是一整串葡萄都一起洗。
(3)清水冲洗
在每次用上述的方法清洗葡萄之后,一定要记得用清水冲洗干净,因为果皮上的灰尘和农药残渣如果不清洗干净的话,很容易进入人体内滋生细菌,对于身体的影响是非常大的。
洗葡萄的正确方法
1芡粉洗葡萄巧洗有道:取一小盆水,将葡萄浸没于水中,加入两勺芡粉(南方人叫生粉,北方人叫土豆粉),来回晃动盆子,芡粉就可以吸附葡萄上的白霜及其他污垢。
然后用手轻揉葡萄表面,加速脏物脱落。重复几次,最后用清水清洗一次即可。
2面粉洗葡萄
打一盆水,让面粉和水混合均匀,静置2分钟之后,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动,等到面粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下,就可以放心的食用了。
3牙膏洗葡萄
挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,在轻轻搓洗葡萄。洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,轻易烂掉。倒掉脏水,用净水冲洗干净。净水冲洗至没有泡沫为止。
4盐水洗葡萄
把葡萄摘下后放在盆里加水,然后适当放一点盐,用手轻轻搓洗,最后用清水冲一下即可!盐有杀菌作用还可以起到摩擦葡萄表面的作用。