枇杷果分为秋枇杷和冬枇杷。冬季是枇杷开花结果的时节,因此,我国栽培枇杷的北沿地区。如江苏洞庭山和安徽一带,防寒措施已成为枇杷增产的主要关键。枇杷一般在春节前后开花的,耐寒。枇杷因为它秋不凋,到冬天开花,春结子,夏初成熟。所以说它被誉为是果木之中独备四时之气者,也就是说它是集四季之气的果实。
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