原因:

1、面包气孔过大,易使面包塌陷;

2、面包和面时揉面不足时,缺乏弹性,揉面过度时,易使面筋断裂,导致烤不起来;

3、做面包时的用料,添加的水,奶,蛋,油等过多,导致和出来的面太稀,烤不起来;

4、烘烤时间过短,未适当降低温度,致使面包烤不起来。