1、用水果催熟。这个方法也是比较实用的，家里面的老人应该都知道这个方法，平时我们在水果店中买的猕猴桃捏起来是比较硬的，这样吃起来口感会比较差，并且会非常酸，这样的味道相信大家都不喜欢吃，猕猴桃还是香甜的好吃，那么我们就要采取一些方法来催熟，如果我们家中有水果就能够很好的解决，可以将水果和猕猴桃放到一个袋子当中，让防止一两天猕猴桃就变熟了，是不是非常好用呢？有兴趣的朋友可以记住下次使用。
2、温度催熟。一般情况下捏起来比较硬的猕猴桃完全成熟需要等待四五天，很多朋友都等的不耐烦了，其实用一张纸或者是塑料袋就可以起到催熟的方法。首先我们准备一张纸或者是袋子，然后将猕猴桃放入其中，包裹起来后放到一个温暖的地方，这样就可以起到催熟效果，猕猴桃一两天后就会慢慢变软，吃起来就会变得香甜可口。
3、牙签催熟。我们上面说了两个催熟的方法，也都有一定的因素限制，万一家里没有别的水果，并且温度不高怎么办呢？这个时候我们可以用牙签来催熟。牙签是家家户户必备的物品，很多家庭当中都有，我们如果想要猕猴桃快速成熟，可以在猕猴桃上面扎上几个眼，然后用保鲜膜包裹起来，这样猕猴桃中乙烯气体的释放就会加速，成熟的速度就会变快，这个方法不会受到其他因素的影响，并且十分好用，有兴趣的朋友可以试一下。
刚买的猕猴桃 很硬 怎么让它变软变甜
首先可以把苹果和比较硬的猕猴桃一起放在塑料口袋里，然后扎紧口袋放上三天左右就能使猕猴桃的果肉变软。
放置的时间不要太长，否则就会使猕猴桃过熟而腐烂。在选择使用这样方法进行催熟的时，可以先适当的选放几个，把不吃的放在冰箱当中进行保鲜冷藏即可。
扩展资料猕猴桃营养价值：
被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。
与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
-猕猴桃
猕猴桃很酸怎么办
偏软的猕猴桃可以尽快先催熟了吃，方法很简单，用盒子或袋子装起来，放在温暖处密封存放即可。每天检查催熟果的成熟度，用手在果子的两头轻轻捏一下，稍微有点软基本就可以了。要注意检查时不要掐中间部位，否则果肉受伤，会有发酵味。
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切记不要等猕猴桃过熟才吃，否则一样会有发酵味。催熟大概需要2~5天，温度越高(最好25℃以上)熟得越快。
把后吃的猕猴桃用盒或袋密封，放入冰箱冷藏，可保存1~2个月左右。平时保存的时候还要注意，猕猴桃最好不要放到通风处，否则猕猴桃的皮会越来越硬。由于一直密封催熟，刚拿出的猕猴桃可能会有酒味，吃前晾一下即可。
猕猴桃为什么越放越软越甜？
猕猴桃是一种水果，通常在成熟后放置一段时间后会变得软越甜。这是因为猕猴桃中含有一种叫做酶的物质，主要是一种叫做木瓜蛋白酶的酶。
当猕猴桃成熟时，酶开始在果肉中发挥作用。这种酶可以分解果肉中的淀粉、蛋白质和纤维素等物质。随着时间的推移，酶会继续分解这些复杂的化合物，使果肉变得更加柔软和糯化。
与此同时，酶的作用还会释放出一些天然的糖分和香气物质，使猕猴桃味道更甜更香。这就是为什么猕猴桃放置一段时间后会变得更软、更甜的原因。
不过需要注意的是，放置时间过长或环境过热可能导致猕猴桃过度软化或腐烂，因此在存放猕猴桃时要注意控制温度和时间，以保持其最佳口感和风味。
