清代的广州当知府不但享受应有的尊荣还配于供给很是丰盛，衙署中每天要消费食米二石，共有厨房七间，另设有挑水工六名，专门到白云山九龙泉挑水作泡茶之用。每月必演戏、设宴多次以招待客人，有时戏、宴繁密，分身不暇，还得请下属代为应付，其豪华做派可想而知。
广州知府还有额外十多万两银子的年收入，那是由盐务、海关等衙门拨给的例规银以及养廉银组成的，属于正当收入。至于额外所得，不得其详。
知府，中国古代官名。宋代委派朝臣为升府之处长官，称知(主持)某府事，简称知府。元朝废府设路，只在散府设有知府的官职，为知某府事简称；其后或设府尹或设知府，时府尹亦称知府。明代始以知府为正式名称，官制正四品，管辖州县，为府一级行政长官。清沿明制，官制从四品。辛亥革命后，撤销府一级行政区，知府遂废。
知府掌一府之政令，总领各属县，凡宣布国家政令、治理百姓，审决讼案，稽察奸宄，考核属吏，征收赋税等一切政务皆为其职责。可通过荐举、外放、论俸截取或推升等方式选任；可升迁为道员、盐运使等。
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