1、收获红薯应在当地平均气温降至14度至15度时进行,一般在11月上旬立冬前后,抢在晴天收挖;

2、在操作时,要注意精收细运,尽量防止挖伤、擦伤、撞伤;

3、选择适宜的储藏方法。

4、红薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在红薯入窖后,烧火升温到35到38度,并保持2到3天,将红薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10到14度低温进行储藏。采用低温储藏法,首先在红薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用百分之70的托布津1000倍液,或百分之50的多菌灵800倍液,对窖内进行喷雾消毒。第二,在红薯收获后,要及时处理,及时入窖。可用百分之70的托布津1000倍液,按1比1的比例将红薯浸湿,再捞出滴干入窖。第三,在红薯入窖后,采用各种方法,使窖内温度保持在15度以下,10度以上。