可以吃。但不能直接吃,干冰温度在-78℃,把干冰直接放入嘴中,低温会严重冻伤喉咙和食道,干冰排放出来大量二氧化碳气体也会排入到身体当中,造成呼吸困难甚至窒息。干冰可以制作美食和饮料。干冰遇热融化升华形成大量烟雾效果,给人温馨、浪漫、给人如梦如幻的效果,干冰在升华中不会有水分产生,对食物也不会有污染。
在使用干冰制作美食时一定需要严格选取食品级干冰,因为只有食品级干冰才是安全的,可以直接食用,而工业干冰里面有工业气体和刺激性气味产生,会危害人的安全,使用我们应当特别注重。
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