1、直接吃:车厘子本身就是一种水果,可以直接吃,只要洗净,便可入口吃了。车厘子的核比较硬,吃时要当心磕着牙齿,不要一下子吞下去,要轻轻地咬着吃,孩子、老人吃时最好去核后吃。
2、做成果酱吃:车厘子的价格比较贵,比樱桃贵多了,如果车厘子多得吃不完,可做成果酱吃。方法:将车厘子去核去皮,用刀剁碎,然后放入锅内,用小火加糖慢慢熬制,直制稠稠的,冷却后便成果酱了。
3、做酒吃或饮料喝:车厘子味道甜美,可将500克的车厘子,放于1000ml的酒坛中,密封放阴凉处,每隔3天搅拌一下,半个月就成了甜甜的樱桃酒了。在制作饮料时,可将车厘子用料理机打成汁,放在牛奶里喝。
4、适宜人群:车厘子富含铁元素,常吃能补血,所以最适合于贫血的人吃了;特别是女性,常吃能美容养颜哦!车厘子性温,所以阴虚火旺者不宜吃,或少吃。