1、用食用盐去除苹果上的蜡
苹果表层的蜡质可以分为好几种，可以用食用盐去除的是食用蜡，也叫保鲜蜡，它是从一些壳类物质中提取出来的，涂抹在苹果表面以后能增加它的保质期，想要去除时，可以用热水清洗，并取一小把盐，直接涂抹在苹果的表面上，用力搓动一会再用清水洗掉，就会发现蜡质已经去掉了。
2、苹果表面的天然果蜡
在苹果表面有一层天然的果蜡存在，这种蜡质是不需要去除的，它是一种天然的脂类成分，是苹果表面的保护，可以减少农药和一些有毒物质侵入到苹果的果肉中，这种天然的蜡质是可以食用。
3、苹果表面的工业蜡
在水果市场上，一些苹果为了好看会在表面涂抹一些工业蜡，这种工业蜡里面有大量的重金属和多种有毒物质，它们可以直接渗入到苹果的果肉中，人们食用以后对身体危害很大，用什么方法也清洗不掉，最好的方法是不要食用带有工业蜡的苹果。辨别苹果表面有没有工业蜡，可以用餐巾纸直接擦拭表面，如果纸上出现红色物质，则说明苹果表面有工业蜡存在。
苹果打蜡和不打蜡的区别
1、苹果打蜡和没打蜡的区别就是用纸巾擦拭一下表皮，看纸巾是不是有淡淡的红色物质，如果有就是工业蜡，苹果的营养价值很高，老百姓应该多吃，只要注意辨别是不是打蜡就可以。2、实际上，苹果在生长过程中，它的表皮自身就会分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉，是苹果自身对抗外界环境的一种防护措施，这种物质对人体是无害的。
3、如果是人工加上去的食用蜡一定要去掉，这种人工蜡是为了防止苹果在长途运输长时间储存中腐烂变质而使用的蜡，一般用热水冲洗就可以去掉了，或者是削掉皮。
吃了打蜡的苹果会怎样
问题一：苹果为什么要打蜡?打蜡苹果能吃吗?苹果表面本身就带有一层果蜡，在苹果表面生成植物保护层，它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。 打蜡苹果能吃吗?中国农业大学食品学院营养与食品安全第博士范志红在其博客上对打蜡果皮能不能吃专门撰写了文章，称果皮上的蜡主要有三种情况： 苹果表面本身就带有一层果蜡，在苹果表面生成植物保护层，它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝类等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，主要是用来保鲜。要去除这层食用蜡非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。至于第三种蜡，即不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。 苹果为什么要打蜡?著名科普作家、食品工程博士云无心在微博上指出，关于苹果打蜡： 1、目的是保鲜(防虫防菌防失水); 2、最常用的棕榈蜡和虫胶都是所谓的“天然产物”，也用于糖果等食品; 3、规范使用的食品蜡及添加成分不产生安全问题，即使吃了也没事; 4“不法商贩”使用的噶是否合格是监管问题，“科普”无济于事。当然，所有的苹果都推荐在自来水下充分清洗。如果你实在不放心，削皮就好了。 专家说，使用果蜡保鲜水果，国内外都是允许的，但过量使用或使用工业蜡，长期食用则对身体有害。目前水果保鲜相当混乱，不良商贩什么都做得出来，因此，对于那些表面特别漂亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃，苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮安全一些。问题二：吃了打蜡的苹果怎么办吃了打蜡的苹果，蜡不会消化，吃了少量的不用担心，没有事的。
苹果打蜡其实主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水果水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。
对于这层蜡，必过于担心，可以用几种方法处理掉：一是用食盐清洗，即将苹果淋湿后，在表皮擦一些盐，然后用手来回搓，利用盐粒摩擦将表皮上的脏东西搓干净，然后再用水清洗干净。另外，盐也有一定的消毒作用；二是用热水冲洗，蜡的熔点低，60摄氏度左右的水，就能将表面上的蜡洗掉，当然，用高温冲洗过后，苹果的口感可能会受到一定的影响。最简单的办法，就是用小刀削掉苹果的表皮，既简单，又彻底高效。
问题三：苹果打蜡吃了有什么危害腊对身体是有危害的：食用蜡一般是天然的动植物的分泌物(种类包括 蜂蜡、木蜡混以蜂花粉、蜂蜜、 蜂蜡线、奶油、红米粥、糖、水组成)，其功效和质感类似于生活用的各种蜡品，但因其天然产物的特性，与其他化工产品的蜡又有本质上的不同。食用蜡产自生物体，其主要成分是碳水化合物，脂，有机酸等。可以给食物上光，保鲜。食用蜡进入人体内，碳水化合物，脂类，有机酸都可以被人体消化吸收。一般情况下人也不会一次摄入大量的食用蜡，对人体不会造成危害。食用过多会对人体排毒和分解器官如肝脏等造成负担过重，影响健康。
问题四：打蜡苹果能吃吗？苹果为什么要打蜡？ 详细打蜡苹果能吃吗？苹果为什么要打蜡？ 打蜡苹果能吃吗？中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红在其博客上对打蜡果皮能不能吃专门撰写了文章，称果皮上的蜡主要有三种情况： 苹果表面本身就带有一层果蜡，在苹果表面生成植物保护层，它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，主要是用来保鲜。要去除这层食用蜡非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。至于第三种蜡，即不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。 苹果为什么要打蜡？ 著名科普作家、食品工程博士云无心在微博上指出，关于苹果打蜡： 1.目的是保鲜（防虫防菌防失水）； 2.最常用的棕榈蜡和虫胶都是所谓的“天然产物”，也用于糖果等食品； 3.规范使用的食品蜡及添加成分不产生安全问题，即使吃了也没事； 4.“不法商贩”使用的蜡是否合格是监管问题，“科普”无济于事。当然，所有的苹果都推荐在自来水下充分清洗。如果你实在不放心，削皮就好了。 专家说，使用果蜡保鲜水果，国内外都是允许的，但过量使用或使用工业蜡，长期食用则对身体有害。目前水果保鲜相当混乱，不良商贩什么都做得出来，因此，对于那些表面特别漂亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮安全一些。
问题五：苹果打蜡 对人有害吗?一定要削皮?买苹果有很讲究的 现在超市卖的很多苹果上面都贴的标签，这个标签里面含铅 吃的时候一定要吧苹果上的标签用刀子削掉 如果用手扣掉吃了的话 是有毒的 时间久了容易中毒，苹果上面打蜡对身体福不好的 最好是去苹果园现摘 吃着放心，有很多地方都已经这样做了
问题六：长期吃打蜡苹果的危害 吃打蜡苹果真的会致癌吗长期吃打食用蜡的苹果一般是没有危害的， 吃打蜡苹果不会致癌的。
但是对于咱们普通人来说，区分食用蜡和工业蜡有一定难度，建议大家购买水果时尽量去正规的超市、菜市场购买。如果你仍担心自己购买的水果打了蜡不安全，可以削皮食用或用热水、盐水、水果洗涤剂等清洗后食用。
问题七：苹果打蜡以后还可以吃吗？可以吃，削皮就好了
目前市场上的果皮蜡主要有三种，分别为果蜡、人工果蜡、工业蜡。
果蜡：果蜡是一种脂类成分，是苹果表面生成的植物保护层，可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到很好的保护作用。苹果自身形成的蜡膜是刮不出来的。
人工果蜡：一些高档水果上面会打上一层食用蜡，这是一种壳聚糖物质，大多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取，主要是用来保鲜的，防止苹果腐烂变质。一般加了人工果蜡的苹果颜色比较鲜艳，摸上去手感略微发黏，保质期也比较长。这种果蜡一般会用在中高档以及进口水果上。
工业蜡：这是我们最应该担心的。一些不法商贩给水果打的是工业蜡，工业蜡里面含有汞和铅，这些重金属可以通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。
苹果打蜡对人体的影响：
相信大家最关心的应该是苹果打蜡对人体到底有没有危害。专家表示，如果是符合国家卫生安全标准的食用蜡，相对来说比较安全，但如果长期大量食用还是有一定危害的。如果是工业蜡的话，里面的汞和铅就会对人体有害，要尽量避免买到这样的水果。
打蜡苹果如何鉴别：
在挑选苹果的时候，可以用手或者餐巾纸擦拭一下水果表面。如果能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡，千万不要购买。
苹果打蜡怎么洗：
苹果皮比苹果肉更优营养，宜多吃。但是打蜡的苹果还是要认真清洗干净再吃。一般来说，人工果蜡用温水冲洗即可，或者用粗盐加以搓洗。另外，也可以用面粉和水浸泡10-15分钟后，再用清水冲洗干净。注意浸泡时间不宜过长，水温亦不宜过高。
通过上述的介绍，我们现在知道了打蜡苹果能吃吗，同时也知道了打蜡苹果的危害有什么，在平时的时候我们在购买苹果的时候一定要注意仔细的辨别，尽量不要买到打蜡的苹果。
问题八：谈谈怎么判断苹果有没有打蜡饮食web前言：如今消费者在市场购买琳琅满目的水果时，难免会有些“以貌取果”。毕竟谁都希望自己挑选的水果颜色鲜艳、亮丽夺目，但可千万不要被它们的表面给欺骗了。现在很多不法商贩为了赚取最大利润，经常给一些不新鲜的、未成熟的水果精心“化妆”，甚至抬高这些“不健康”水果的价格。水果是日常饮食中不可缺少的一部分，怎样才能既吃得健康又放心呢？下面就教你如何识破这些水果的“易容术”。网友从苹果上刮下的白色粉末(图）什么是打蜡的苹果？苹果上蜡早已不是新鲜事，营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗？事实上，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。但不能排除个别无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。如何鉴别判断苹果有没有打蜡：专家称，果皮上的蜡主要有三种情况：苹果自带的果蜡；果农上的食用蜡；不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的，实在要去除这层食用蜡也很简单，用热水或盐水冲洗即可。挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。
问题九：如何判断苹果表面有没有打蜡先用手摸下，表面光滑，在光线下能够发亮的就是打蜡的。一半只要洗干净了泡水里一会就可以吃得，现在水果都要泡的
问题十：现在苹果为什么要用抹蜡，抹蜡的苹果还能吃吗，对人身体没害处吗？打蜡是为了保持水果的新鲜，外观也更好。所以我国的相关法规是允许人工给水果打蜡的，但使用的必须是食用蜡。要去除这层食用蜡非常简单，直接用热水冲洗即
可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。但是出于成本考虑，不排除有一些不发商贩可能会是用工业蜡，这样对人体就有危害了。除了人工给苹果上蜡外，其实苹果自身也会产生“蜡”――果蜡。和人工上蜡最大的不同在于，苹果自身的果蜡是刮不下来的。建议挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如
能擦下一层淡淡的红色，就有可能是工业蜡。食用蜡用温水冲洗或者用盐搓洗都能去除。但如果苹果上涂的是工业蜡，则很难清洗干净。建议吃苹果还是应该削皮。
在日常生活中，消费者也不要过于注重水果光鲜的外表，多吃当季水果，慎选反季水果。
苹果洗的时候上面有油，洗不掉，洗涤灵不管用，手上也沾上，感觉粘粘的，这是为什么，需要去皮吗
水果打蜡，防腐，防虫...苹果打蜡新鲜的手段，其目的是为了延长保质期和病虫害防治。打过蜡的水果看起来很新鲜，看到有食欲，所以卖得更好。 “打蜡苹果，王先生说，大部分的苹果打食用蜡直接消费没有问题。
专家说，让苹果打蜡前最好去皮吃，长沙市农业局，工作人员说，国家是允许这样做打蜡新鲜水果的表面处理。使用的蜡新鲜的水果是天然的动物和植物蜡作为成膜剂制成的食用蜡，打蜡食品保鲜苹果公司将不会影响他们的健康。该工作人员还表示，由于更昂贵的食用蜡，但工业用蜡便宜得多。“我们不能排除个别不法商家为节省成本，而不是食用蜡，食用工业用蜡，工业用蜡对身体会产生负面的影响，但这种情况还是比较小的。“该工作人员还建议，由于食用蜡和工业蜡，一般市民很难区分肉眼，打蜡水果，食用前应用盐水，或者干脆去皮，然后吃。
苹果为什么要打蜡?打蜡苹果能吃吗?
苹果属于新鲜食用农产品，成熟采摘后，在仓库放置一段时间，或者运输到批发市场，时间过长表皮就容易起皱，而在表皮打蜡可以防止水分流失，解决表皮皱缩的问题，延长苹果的保存时间。另外，打蜡后苹果表面光亮、新鲜，卖相好，卖价就高。
苹果果皮上的蜡主要有三个来源：
一是苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉，对人体无害。
二是人工添加的食用蜡，常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等，起到保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)，食用蜡是一种食品添加剂，可用于苹果的表面处理，对人体没有害处。
三是人为添加的非食用蜡，主要是工业蜡，工业蜡成分比较复杂，可能含有铅、汞等重金属，过量摄入会对人体健康产生危害。
如果苹果存在打工业蜡的情况，那么果实中铅、汞等重金属含量就将显示出来。农业部对果品质量安全抽检及风险评估的结果显示，苹果中铅、镉等重金属的含量极低，并不存在超标的情况;同时，检测的100多种农药残留指标也均没有超标的情况。因此，苹果是安全性比较高的水果，苹果打蜡致癌传言不实。
扩展资料：
如果担忧健康问题，可削皮食用，不愿意削皮，可选择合理的清洗方法。清洗的方法一般有两种，其一是用热水清洗，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂清洗掉，但要注意水温，不要过热以致影响苹果口感。
另外一种则是用盐洗，苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，然后再用水冲干净。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。当然，还可以使用专门的水果洗涤剂进行清洗。
