土豆炖肉的做法:

主料:

牛肉500克。

辅料:

土豆350克、胡萝卜170克、洋葱80克、荷兰豆适量、水适量、调料食盐、适量鸡精半勺、葱5克、姜5克、料酒。

步骤:

1、将牛肉洗净,切成厚片;

2、用凉水冲洗几遍,煮锅中放入适量凉水,放入牛肉、料酒、葱,大火煮开撇去浮沫后煮2分钟;

3、将土豆去皮,洗净后切块;

4、将胡萝卜去皮,洗净后切块;<