1、莲雾是有核的，但是并不是所有的莲雾果实都有核，莲雾品种很多，其果色鲜艳，有青绿色、粉红色、大红色等，但是其果实不耐贮藏，一般室温下只能保存一周左右。
2、莲雾是热带水果，口感就像苹果一样，其最简单的吃法就是洗干净了抱着啃，除了头顶与脐有一点涩之外，其它的地方都可以大口啃，包括里面的肉 。莲雾这种水果总体来说还是挺贵的，有的人很喜欢吃，但也有很多人觉得没啥特别 的味道，里面有很多的水分，对于户外工作或者游玩者，带上这个非常的解渴，同时有尿频的朋友也不能多吃这种水果。
莲雾是无花果吗?莲雾是不是无花果?
很多朋友认为莲雾其实就是无花果，只是不同的地区叫法不同而已，它们看起来就像一个品种。那么莲雾是无花果吗?莲雾是不是无花果?莲雾是无花果吗
营养专家介绍莲雾不是无花果，无花果属浆果树种，可食率高达92%以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜。
莲雾，是桃金娘科的常绿小乔木。果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口。
选购莲雾的方法
1、挑颜色越深的越甜，莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。
2、表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
3、越重的莲雾密度越高，同等大小越沉的证明水分含量越足，轻的就是空的啦，像海绵似的，最新鲜的是一点絮状物都没有的
4、从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。
选购无花果的方法
1、看外表：无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好，个头要尽量大一些。
2、闻味：如果无花果发出一股酸酸的气味，一般代表无花果已经坏了，不宜购买。
3、摸：用手摸无花果，要选择柔软，但不是糊状的。
4、根据节气：无花果分夏季、秋季两种，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋季的个头相对比较小，质量稍差。
5、看裂纹：无花果的含糖量特别高，容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候，不要买前面裂嘴特别大的，而应该挑选那些果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的。
莲雾是一种含水量极高的水果，莲雾怎么吃比较好吃?
莲雾外形酷似铃铛，又像红灯笼椒，据说是放在地上更像莲台，故有「莲雾」之名。外形美观，色泽鲜艳，汁多肉嫩，是一种比较赏心悦目又有营养价值的水果。莲雾性甘味平，具有润肺止咳、生津祛痰、燥湿止痒的功效。其果实对症肺干咳嗽、胃肠不适、口腔溃疡，其根对症皮肤湿痒。
这个就是海南的黑金刚莲雾，可以看出它的颜色非常鲜红，外形还很像一个红色的铃铛，它还被叫做洋蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃等，原产于马来西亚印度等地。这个就是海南的黑金刚莲雾，可以看出它的颜色非常鲜红，外形还很像一个红色的铃铛，它还被叫做洋蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃等，原产于马来西亚印度等地。莲雾为桃金娘科赤楠属热带常绿果树莲雾的果实，原产于马来半岛及安达曼。
用于肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火”之说。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。小儿有湿热胃肠病，可将莲雾拌盐食用，能增进食欲，帮助消化。
每100g莲雾果肉组织中，水分含量为90.75g，总糖含量为7.680g，蛋白质含量为0.690g，维生素C为7.807mg，有机酸则为0.205mg/kg，果皮花青素为0.073mg/kg。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。
莲雾很多人都一定未曾吃过，并非每个地区都有这种水果，在台湾莲雾是很受当地人民喜爱的一种水果，色泽鲜艳，也有着可爱的外观，成熟之后的莲雾微酸带甜，清凉爽口。莲雾的营养价值也很丰富，具有着多种功效，对人体很有益处。
莲雾功效与作用
莲雾功效与作用
莲雾功效与作用，世界上的水果的种类很多，不同的人喜欢吃的水果是不同的，多吃莲雾对女性的皮肤很好，而且老少皆宜，很多人喜欢吃莲雾，以下为大家分享莲雾功效与作用。
莲雾功效与作用1莲雾的功效与作用：
1、莲雾中含有许多水分，故具有清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病，是不可多得的营养佳果，可润肺凉血、消痰止咳，是解热之良果。
2、莲雾还可以解酒。酒席上，莲雾不仅可以作为一盘美味的水果，还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效，是宴席上的常客。
3、莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖，缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症，起到了宁心安神、有助睡眠的作用。
4、莲雾具有助食消化的作用，其水分较多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。夏季是食用莲雾的最佳季节。
莲雾的`营养价值：
1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C、矿物质等，营养丰富。
3、含有许多水分，有利尿的作用，且含糖量低。
莲雾怎么吃
莲雾的功效与作用如此多，那就来看看莲雾怎么吃吧。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁，亦可做成菜肴等。
1、人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。
2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
小提示：莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。
莲雾功效与作用2莲雾怎么吃
1、凉拌莲雾
莲雾洗净切成片状，放在淡盐水中浸泡一小时，可以不用削皮，这样吃起来口感更脆，但是要确保清洗干净了，把水果黄瓜、小胡萝卜等自己喜欢的食材洗净以后切成块状，和泡好的莲雾放在一起加入少量的醋和食用盐拌匀，即可食用。
2、莲雾沙拉
莲雾洗净以后切成块，再准备适量圣女果、猕猴桃、香蕉、苹果等自己喜欢吃的水果，把它们全部洗净以后削皮，切成块状，放在干净盘子中，然后淋上浓稠的酸奶，或者沙拉酱，搅拌均匀就能得到好吃又健康的水果沙拉了。
3、直接吃
莲雾洗净以后可以不削皮直接吃，果子柄的部分糖份比较少，吃起来口感有点酸，下方的脐部味道有一点涩，不瞎换的朋友可以把这两个部位切掉再吃，可以像吃苹果和梨一样直接啃，也可以切块沾上盐或者酱油，吃起来更加爽口解暑。
4、莲雾蒸肉茸
准备适量的瘦肉，剁碎以后加适量葱、姜、生抽、麻油等，调成自己喜欢的馅料，把莲雾清洗干净，在中间挖一个大洞，把准备好的肉塞进去，再把莲雾放入到蒸锅中隔水蒸，水开以后用大火接着蒸10分钟，蒸好以后可以拿出来直接吃。
5、糖水莲雾
把莲雾切成小块或者长条，不要核，放在锅中加适量冰糖，大火煮沸后转小火煮20分钟，可以和糖水，果肉也可以吃，好吃还能清热去火。
莲雾功效与作用3莲雾怎么吃
莲雾的味道比较平和，营养价值很高，含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等，带有莲雾本身的香味，是天然的消热剂。
莲雾含有很多的水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时，可以用莲雾和食盐一起食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
莲雾的营养价值
莲雾中富含丰富的钙、镁、硼、维生素C、维生素B2、锰、铁、铜、维生素B6、锌、钼等很多微量元素，而且莲雾中含有大量的水分，对皮肤很好。莲雾是微碱性的水果，可以调节人体肠胃的酸碱度。莲雾带有本身带有特殊的香味，是天然的解热剂。
莲雾的正确吃法
1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美，含量极高的水分对人体很有好处，莲雾含有特殊水果的风味，莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质，莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性，不但好吃，还是清凉解渴的水果。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
2、介绍一个台湾著名的传统名吃，名为“四海同心”。在莲雾的中间挖个小洞，放进如肉茸，用大火蒸约10多分钟。
3、把莲雾切成薄片，放盐水中浸泡一段时间，然后准备好小黄瓜、红萝卜片。随后，一起进行翻炒不仅美味，还可以清热解暑，是夏季的良品。
4、南方人喜欢把莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。类似吃杨梅的方法。这样吃起来也可以爽口解暑。
莲雾怎么挑选
区分莲雾的好坏，是以甜度、肉质、色泽、大小来区分。
1、选购莲雾，要选择和注意颜色，还要从外形也可以判断莲雾的成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
2、选择肉质，可以选择好莲雾，让卖家用刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少，中间海棉状，即表示品质越优。
3、选择大小，可以观察重量，4个以下一台斤为上品，4-5个一台斤为中上品，5-6个一台斤为中品，6-7个一台斤为次品，7个以上为下品。一定要选择好大小。
