1、莲雾是有核的,但是并不是所有的莲雾果实都有核,莲雾品种很多,其果色鲜艳,有青绿色、粉红色、大红色等,但是其果实不耐贮藏,一般室温下只能保存一周左右。

2、莲雾是热带水果,口感就像苹果一样,其最简单的吃法就是洗干净了抱着啃,除了头顶与脐有一点涩之外,其它的地方都可以大口啃,包括里面的肉 。莲雾这种水果总体来说还是挺贵的,有的人很喜欢吃,但也有很多人觉得没啥特别 的味道,里面有很多的水分,对于户外工作或者游玩者,带上这个非常的解渴,同时有尿频的朋友也不能多吃这种水果。

莲雾是无花果吗?莲雾是不是无花果?

很多朋友认为莲雾其实就是无花果,只是不同的地区叫法不同而已,它们看起来就像一个品种。那么莲雾是无花果吗?莲雾是不是无花果?

莲雾是无花果吗
营养专家介绍莲雾不是无花果,无花果属浆果树种,可食率高达92%以上,果实皮薄无核,肉质松软,风味甘甜。

莲雾,是桃金娘科的常绿小乔木。果实呈钟形,果色鲜艳夺目,果肉海绵质,略有苹果香气,味道清甜,清凉爽口。
选购莲雾的方法
1、挑颜色越深的越甜,莲雾颜色越接近紫色,表示越成熟,而糖度也越高,表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者,品质也相对越高。

2、表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联,越光亮者肉质越厚。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳,而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。

3、越重的莲雾密度越高,同等大小越沉的证明水分含量越足,轻的就是空的啦,像海绵似的,最新鲜的是一点絮状物都没有的

4、从外形也可以识别其成熟度,莲雾的底部张开越大表示越成熟。
选购无花果的方法
1、看外表:无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好,个头要尽量大一些。

2、闻味:如果无花果发出一股酸酸的气味,一般代表无花果已经坏了,不宜购买。

3、摸:用手摸无花果,要选择柔软,但不是糊状的。

4、根据节气:无花果分夏季、秋季两种,一般夏季的无花果个头大,质量也比较好,而秋季的个头相对比较小,质量稍差。

5、看裂纹:无花果的含糖量特别高,容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候,不要买前面裂嘴特别大的,而应该挑选那些果实上裂纹多一点,前面的口开得小一点的。

莲雾是一种含水量极高的水果,莲雾怎么吃比较好吃?

莲雾外形酷似铃铛,又像红灯笼椒,据说是放在地上更像莲台,故有「莲雾」之名。外形美观,色泽鲜艳,汁多肉嫩,是一种比较赏心悦目又有营养价值的水果。莲雾性甘味平,具有润肺止咳、生津祛痰、燥湿止痒的功效。其果实对症肺干咳嗽、胃肠不适、口腔溃疡,其根对症皮肤湿痒。


这个就是海南的黑金刚莲雾,可以看出它的颜色非常鲜红,外形还很像一个红色的铃铛,它还被叫做洋蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃等,原产于马来西亚印度等地。这个就是海南的黑金刚莲雾,可以看出它的颜色非常鲜红,外形还很像一个红色的铃铛,它还被叫做洋蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃等,原产于马来西亚印度等地。莲雾为桃金娘科赤楠属热带常绿果树莲雾的果实,原产于马来半岛及安达曼。

用于肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火”之说。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。小儿有湿热胃肠病,可将莲雾拌盐食用,能增进食欲,帮助消化。


每100g莲雾果肉组织中,水分含量为90.75g,总糖含量为7.680g,蛋白质含量为0.690g,维生素C为7.807mg,有机酸则为0.205mg/kg,果皮花青素为0.073mg/kg。莲雾果品汁多味美,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。


莲雾很多人都一定未曾吃过,并非每个地区都有这种水果,在台湾莲雾是很受当地人民喜爱的一种水果,色泽鲜艳,也有着可爱的外观,成熟之后的莲雾微酸带甜,清凉爽口。莲雾的营养价值也很丰富,具有着多种功效,对人体很有益处。

莲雾功效与作用

莲雾功效与作用

  莲雾功效与作用,世界上的水果的种类很多,不同的人喜欢吃的水果是不同的,多吃莲雾对女性的皮肤很好,而且老少皆宜,很多人喜欢吃莲雾,以下为大家分享莲雾功效与作用。

  莲雾功效与作用1

   莲雾的功效与作用:

  1、莲雾中含有许多水分,故具有清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病,是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果。

  2、莲雾还可以解酒。酒席上,莲雾不仅可以作为一盘美味的水果,还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效,是宴席上的常客。

  3、莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用。

  4、莲雾具有助食消化的作用,其水分较多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。夏季是食用莲雾的最佳季节。

   莲雾的`营养价值:

  1、富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质,能够储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质。

  2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C、矿物质等,营养丰富。

  3、含有许多水分,有利尿的作用,且含糖量低。

   莲雾怎么吃

  莲雾的功效与作用如此多,那就来看看莲雾怎么吃吧。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁,亦可做成菜肴等。

  1、人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。

  2、在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。

  3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

  小提示:莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。

  莲雾功效与作用2

   莲雾怎么吃

   1、凉拌莲雾

  莲雾洗净切成片状,放在淡盐水中浸泡一小时,可以不用削皮,这样吃起来口感更脆,但是要确保清洗干净了,把水果黄瓜、小胡萝卜等自己喜欢的食材洗净以后切成块状,和泡好的莲雾放在一起加入少量的醋和食用盐拌匀,即可食用。

   2、莲雾沙拉

  莲雾洗净以后切成块,再准备适量圣女果、猕猴桃、香蕉、苹果等自己喜欢吃的水果,把它们全部洗净以后削皮,切成块状,放在干净盘子中,然后淋上浓稠的酸奶,或者沙拉酱,搅拌均匀就能得到好吃又健康的水果沙拉了。

   3、直接吃

  莲雾洗净以后可以不削皮直接吃,果子柄的部分糖份比较少,吃起来口感有点酸,下方的脐部味道有一点涩,不瞎换的朋友可以把这两个部位切掉再吃,可以像吃苹果和梨一样直接啃,也可以切块沾上盐或者酱油,吃起来更加爽口解暑。

   4、莲雾蒸肉茸

  准备适量的瘦肉,剁碎以后加适量葱、姜、生抽、麻油等,调成自己喜欢的馅料,把莲雾清洗干净,在中间挖一个大洞,把准备好的肉塞进去,再把莲雾放入到蒸锅中隔水蒸,水开以后用大火接着蒸10分钟,蒸好以后可以拿出来直接吃。

   5、糖水莲雾

  把莲雾切成小块或者长条,不要核,放在锅中加适量冰糖,大火煮沸后转小火煮20分钟,可以和糖水,果肉也可以吃,好吃还能清热去火。

  莲雾功效与作用3

   莲雾怎么吃

  莲雾的味道比较平和,营养价值很高,含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等,带有莲雾本身的香味,是天然的消热剂。

  莲雾含有很多的水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时,可以用莲雾和食盐一起食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。

   莲雾的营养价值

  莲雾中富含丰富的钙、镁、硼、维生素C、维生素B2、锰、铁、铜、维生素B6、锌、钼等很多微量元素,而且莲雾中含有大量的水分,对皮肤很好。莲雾是微碱性的水果,可以调节人体肠胃的酸碱度。莲雾带有本身带有特殊的香味,是天然的解热剂。

   莲雾的正确吃法

  1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美,含量极高的水分对人体很有好处,莲雾含有特殊水果的风味,莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质,莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性,不但好吃,还是清凉解渴的水果。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

  2、介绍一个台湾著名的传统名吃,名为“四海同心”。在莲雾的中间挖个小洞,放进如肉茸,用大火蒸约10多分钟。

  3、把莲雾切成薄片,放盐水中浸泡一段时间,然后准备好小黄瓜、红萝卜片。随后,一起进行翻炒不仅美味,还可以清热解暑,是夏季的良品。

  4、南方人喜欢把莲雾切开后散上一点点盐,或者沾上一些酱油。类似吃杨梅的方法。这样吃起来也可以爽口解暑。

   莲雾怎么挑选

   区分莲雾的好坏,是以甜度、肉质、色泽、大小来区分。

  1、选购莲雾,要选择和注意颜色,还要从外形也可以判断莲雾的成熟度,莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳,而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。

  2、选择肉质,可以选择好莲雾,让卖家用刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少,中间海棉状,即表示品质越优。

  3、选择大小,可以观察重量,4个以下一台斤为上品,4-5个一台斤为中上品,5-6个一台斤为中品,6-7个一台斤为次品,7个以上为下品。一定要选择好大小。