十大嘌呤高的蔬菜：
1、香菇。香菇是平时很多人都喜欢吃的一种蔬菜，有的人会选择用它来烧鸡，有的人会选择在做火锅吃的时候选择使用它，而有的人则可能会选择炒肉吃，但是，它里面的嘌呤含量却非常高，甚至比一些肉类的嘌呤含量都更高。
2、扁豆。扁豆是一种嘌呤含量比较高的蔬菜，所以，建议担心被高尿酸问题困扰的人群在平时要尽可能避免吃扁豆，以免因为吃扁豆而导致自己被尿酸高问题困扰，甚至可能会因为这个原因而影响到自己的身体健康。
3、豆苗。所谓豆苗就是很多人都知道的豌豆尖，它的口感很好，所以，不少人都喜欢吃豆苗，但是，豆苗里面的嘌呤含量却非常高，对于有痛风的人群而言，它无疑是一大敌人。
4、芦笋。芦笋炒肉的口感特别好，所以，有很多人都喜欢吃它，但是，对于想要选择合适饮食的人群而言，芦笋却不是好的选择，因为在芦笋里面的嘌呤含量非常高。
5、蘑菇。蘑菇虽然比香菇的嘌呤含量低，但是，却也是一种嘌呤含量比较高的食物，要是本身有高尿酸问题存在，建议不要选择吃蘑菇，否则就会因为选择吃蘑菇而导致自己因此被高尿酸问题找上。
6、西兰花。很多人都知道西兰花里面的营养成分很丰富，因为在它里面有丰富的花青素，可以帮助延缓衰老，而且，也能够起到帮助瘦身的效果，但是，对于痛风患者而言，高尿酸却并不是好的选择。
7、紫菜。很多人在做汤的时候都会放一点紫菜在汤里面，因为他们觉得放点紫菜在里面能够让汤的口感更好，但是，紫菜却是一种嘌呤含量高的食物，对于有痛风问题人群而言，紫菜并不是好的选择。
8、海带。海带无论是炖汤还是凉拌，口感都是很不错的，但是，它却是痛风人群不能选择吃的蔬菜，因为在海带里面的嘌呤含量非常高，如果选择吃海带，就会因为这个原因而导致尿酸受到影响。
9、菠菜。菠菜里面有丰富的胡萝卜素和维生素等等成分，还有叶黄素，这些成分能够帮助使用者满足身体营养需求，但是，对于有高尿酸的人群而言，菠菜却并不是好的选择，所以，建议大家不要选择吃菠菜。
10、豆芽。豆芽是日常生活当中比较常见的一种蔬菜，它的价格便宜，而且口感也不错，但是，豆芽里面的嘌呤却非常高，高尿酸人群吃它会导致自己的尿酸飙升，所以，不建议大家吃豆芽来满足自己的身体需求。
痛风最怕的十种蔬菜
痛风最怕的十种蔬菜
痛风最怕的十种蔬菜，痛风现在的发病率很高，是一种顽固性的疾病，一定要引起重视，大家也都知道，在面对一些疾病的适合是需要注意我们的饮食的，以下了解痛风最怕的十种蔬菜。
痛风最怕的十种蔬菜11、萝卜
性凉，味辛甘。属碱性食品，含有多量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。
2、卷心菜
卷心菜又叫做包菜，而且卷心菜的成分里面几乎没有嘌呤的存在，但是却含有大量的维生素c，因此常吃卷心菜能够达到使体内有害物质排泄的作用。因此，痛风之人宜食之物。
3、马铃薯
是一种碱性食品，基本上不含嘌呤，同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐，可以碱化尿液并有利尿作用。
4、芹菜
有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤。
5、黄瓜
黄瓜是属于一种碱性的食物，而且黄瓜含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。可帮助排泄出多余的尿酸，吃生或作凉拌菜皆可。
6、青菜
俗称白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不仅含较多的维生素C和钾盐，而且还属一种碱性食物。所以，痛风患者一年四季均可常吃。
7、茄子
有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时几乎不含有嘌呤物质，还有一定的利尿功效，适宜痛风病人经常食用。
8、甘薯
基本不含嘌呤的食物，故痛风之人适宜以之代粮，常吃多吃。
9、南瓜
南瓜性温，含有的营养成分很丰富，而且是一种碱性的食物。因此，慢性痛风者可以经常食用南瓜。
10、冬瓜
性凉，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，这对痛风病人的尿酸偏高者，有促进尿酸的排泄作用，故痛风之人可常食之。
痛风最怕的十种蔬菜2什么蔬菜是患者不可以吃的呢?
1、菠菜：菠菜是非常有营养的蔬菜，铁元素、维生素的含量都很高，但因为含有很多草酸，会加重患者的尿酸沉积，所以是不适合患者食用的，此外，菠菜的嘌呤含量其实也不低，如果要食用，最好用开水烫一次。
2、豆芽：豆芽是用大豆发出来的，营养也比大豆丰富，蛋白质也比大豆更容易被我们吸收，不过虽然豆芽更有营养，但它们是不适合痛风患者食用的。
3、扁豆：扁豆是一种很常见的食材，很多人也爱吃，而且干扁豆还是一种中药材，有健脾祛湿的作用，但是扁豆的嘌呤含量比较高，对于有痛风的人来说，是不适宜食用的。
4、辣椒：辣椒的维生素C含量很高，是很好的食材，但它属于辛辣类食物，刺激性很大，患者食用后很容易导致疾病发作，所以应该避免食用。
5、洋葱：洋葱含有很多抗氧化物质，可以帮助我们抵抗衰老，但它同样是刺激性很大的食物，所以患有痛风的人应该避免食用。
6、豆角：豆角是很多人都爱吃的`食物，但是对患者来说，吃豆角会加重病情，所以不能吃。与其他种类的蔬菜相比，豆角的嘌呤也是非常高的。
上面介绍的这些蔬菜患者最好不要吃，特别是在疾病发作期间，最好保持清淡饮食，可以多吃富含钾的食物，如香蕉、西兰花、芹菜等，这类食物可以促进尿酸的排泄。此外，患者还可以吃富含蛋白质的食物，如奶、蛋等。
痛风需知尿酸最怕的三种水果
第一种：猕猴桃
尿酸太高了可以适当的吃点猕猴桃哦，可能很多人都没有想到猕猴桃时尿酸的克星。据悉猕猴桃中含有不少的维C营养，同时还有不少的钾元素哦。维C是可以可以帮助尿酸的容易，而钾元素则是可以帮助尿酸的排出，因此适当的吃点猕猴桃可以改善尿酸哦。
第二种：葡萄
葡萄很多人都喜欢吃，它有着不少的功效，可以帮助补气血、促消化还有质量血管硬化等等，据悉它还可以帮助降尿酸哦，很适合痛风的朋友食用哦。
第三种：番石榴
尿酸吃什么水果好呢？可以试试番石榴哦。这种食物是属于低嘌呤的食物，也是碱性的食物。不仅仅可以帮助调节酸碱的平衡，而且还可以帮助降低尿酸哦，很多尿酸比较高的朋友都爱吃哦。
尿酸吃什么蔬菜
虽然说尿酸最怕这三种水果，但有些蔬菜也是尿酸比较害怕的哦，比如说冬瓜，冬瓜的水分含量非常的多，有利于尿液的排出，而尿酸也会跟着尿液排出，所以冬瓜也是不错的选择哦。还有黄瓜，黄瓜同样是水分充足，同时还有不少的维C哦，这对于尿酸高的人来说就是大补哦。
痛风的朋友想要降低尿酸可以来看看哦，以上就是关于尿酸最怕的三种水果介绍哦，只要你在平时吃水果时选择这些食物，那么体内的尿酸很容易就会控制住哦。
痛风最怕的十种蔬菜3痛风不能吃什么详细列表
一、动物内脏 ，由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。其实痛风这个“帝王病”归根结底却是由“馋嘴”这个“小毛病”引发的，因为含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的美食。
二、调料，根据目前的了解，味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度食用刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也应适量。
三、粗粮，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。
四、蔬菜，许多人会认为说，既然荤菜中的嘌呤含量较高，那么选择素食总归是不错的选择，但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。
五、黄豆浆，黄豆的嘌呤含量高，这是无疑的。每100克黄豆中含有75～150毫克的嘌呤。黄豆打出来豆浆可想而知。
六、鱼虾，嘌呤含量较高的就是这鱼虾了。
七、烟，酒，都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒中有嘌呤。不过有些人认为白酒里没有嘌呤，痛风患者可以喝，其实是非常错误的！酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收，即便白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。另外，酒精可增进尿酸排泄，增加痛风或高尿酸风险。
虽然痛风有很多不能吃了，但是还是有很多可以吃的，多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外；多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等食物；
每天适量饮水，每天应喝2000ml至3000ml的水，有益于促进尿酸排除。所以得了痛风不要怕，饮食上要注意下，医嘱饮食双管齐下，敢走疾病开开心心活当下。
嘌呤高的食物一览表 低嘌呤食物一览表
1、高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。2、低嘌呤食物一览表：主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。
奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。
蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。
水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等。
饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等。
其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。
嘌呤高的食物有哪些？
嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，还有一些鸭肠猪肠和鸭血中都含有大量嘌呤物质。嘌呤成分较多的就是在用肉炖的汤，和炖肉，以及肉馅中，还有各个动物种类的肉中都含有大量嘌呤。还有很多水产品中也含有大量的嘌呤，就比如鱼类和螃蟹，龙虾，贝壳。也许很多人都不知道其实豆制类产品中也含有大量嘌呤。嘌呤并不是一点都不能摄入，只不过对嘌呤需要适量，它会影响人体的尿酸值，从而影响人体的健康。
扩展资料：
对于一些尿酸值过高的痛风患者来说，对嘌呤的摄取肯定是要注意的，痛风患者在生活中还要适当的使用一些含钾元素的食物，在饮食上的注意，在某种情况下是可以改善疾病的痛苦的，钾元素元素的食物有香蕉和西兰花，这些食物都可以促进尿酸排泄，从而达到缓解病情的效果。还可以多吃一些酸性食物，酸性食物也有很好的促进尿酸排泄的作用。
为了避免痛风发作嘌呤食物是一定要少吃的，可以尝试多吃一些碱性食品，比如说蔬菜水果还有马铃薯等等。上面提到的一些嘌呤含量高的食物，痛风病患者是一定不能吃的。容易让人忽略的细节就是豆制类食品，很多人都以为豆制类食品对身体确实有很好的功效，但是她也有需要注意的细节，它的嘌呤含量就是需要注意的重点细节。
参考资料：人民网-嘌呤高的食物有哪些？这些注意事项要注意
嘌呤高的食物一览表
第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜
第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；
第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮
4. 蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇
第四类 含嘌呤很少的食物
1.粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果：各种水果。
4蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精
5饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克
其他食物：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
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