菠萝籽可直接丢弃。菠萝籽虽然对人体无害，但并没有什么食用价值，因此不建议食用。菠萝属于聚花果实，一颗菠萝大约由100-200颗果实聚合而成，在菠萝表皮上，每个眼都是一个独立的果实，每个眼里都有一个黑色的种子，因此在食用前，就已经通过削皮的方式将菠萝籽去掉了。
菠萝口感酸甜多汁，营养丰富，富含了充足的葡萄糖、维生素c、维生素b、钾、钙、柠檬酸等营养成分，有着美容护肤，市场上看到的菠萝，其颜色一般有全青的、黄中带青的、深黄色的这三种，其中深黄色的菠萝，属于过度成熟的，有可能果心会发黑，且散发出淡淡的酒味，这种菠萝味道虽然很甜，但是果肉不够脆，有点绵软，已经错过了最佳食用期。
而黄中带绿的菠萝，则是属于最佳食用期的，水分足口感脆甜，如果是购买回家当天食用，建议就挑选这类黄中带绿的菠萝，味道最好。全青的菠萝是不够成熟的，果肉脆，但口感特别酸，需要放置上四五天，待其变黄以后才好吃。
菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外，菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
菠萝蜜的籽怎么吃
菠萝蜜的籽煲汤喝、熬粥吃、炒着吃、煮着吃等都比较好。1、煲汤喝：菠萝蜜属于一种比较常见的水果，其中含有非常丰富的蛋白质和维生素以及多种不良元素，在吃掉菠萝蜜之后还会出现菠萝蜜籽，其中含有非常丰富的矿物质，可以在煲鸡汤或者是排骨汤的时候加菠萝蜜籽放进去，在高温加热之后，可以促进营养成分发挥。
2、熬粥吃：菠萝蜜籽在吃的时候还需要将黄色的薄膜去掉，其中的膳食纤维比较丰富，在做小米粥或者是大米粥的时候可以适量添加，可以提高食物的口感，在吃了之后还能促进胃肠道蠕动来促进食物残渣排出，还能有效的预防和缓解便秘症状。
3、炒着吃：菠萝蜜籽炒着吃口感也会比较好，在炒制之前还需要将外皮去掉，然后放进锅内煮熟再煮熟之后才可以小火慢炒，口感会比较香。
4、煮着吃：将新鲜的菠萝蜜籽煮着吃属于比较简单的吃法，需要将外皮去掉之后放进锅内添加适量清水，煮15分钟左右即可，在吃了之后还能增强自身体质。
木菠萝籽怎么煮 怎么煮木菠萝籽好吃
1、一大盘的菠萝蜜籽。2、清水洗净核后，倒入一大锅中，加入适量的水。
3、加入适量的盐，搅匀后，大火煮约10分钟，中小火再煮约10分钟，煮至菠萝蜜籽变粉状有咸味即可。
4、煮好的菠萝蜜籽可以开吃了。
菠萝蜜的籽怎么吃法
菠萝蜜的籽有三种吃法：1、煲汤：
菠萝蜜的籽也可以用来煲汤，这个是比较简单的。只要做汤的时候把菠萝籽放进去就可以了，但是要注意的是一定要洗干净，不然煲出来的汤会有白色的沫。菠萝籽吃起来软软的，这个不仅味道鲜美，而且营养丰富。
2、煮粥：
将菠萝蜜的籽与米都洗干净，煮米的时候同时放入菠萝蜜籽待煮好后就可以吃了。很多粥类都是可以放菠萝籽的，口感柔软而且还很有营养。
3、煮熟后食用：
烧开一锅水(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜籽的多少来定)放入洗干净的菠萝蜜的籽，最重要的部分就是要放少许的盐了，这样煮出来的才更加的有味道。用温火煮大概十五分钟就差不多了，可以根据自己的口味选择煮的时间长或者是时间短。开锅把煮好的菠萝蜜的籽盛起来，稍微凉一下就可以吃了。
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