说明:

真正的猴儿酒,仅存一季,随着时间的流逝,酒液渐少,想取猴儿酒,难上加难,猴儿酒在最初发酵的时候最佳,逐渐滴答下的是百果发酵后的精华,不曾腐坏,只是发酵。

猴儿酒酿制方法:

1、新鲜桃子洗净、擦干,找一干净的大玻璃罐子或大可乐瓶子洗净、晾干;

2、晾干放一层桃子铺一层薄薄的糖,要甜一些就多铺点糖;

3、重复此举至容器的三分之一处密封、存放在阴凉地方;

4、2个月后开封,拿纱布过滤酿制过程中不能开封。