食材:牛肉200克,青椒两个,胡萝卜一根。

配料:油适量,盐适量,葱一段,姜两片,生抽适量。

步骤:

1、青椒、红萝卜洗净。把大蒜、胡萝卜切成片,青椒切成段备用。

2、牛肉200克,洗净切成丝,加入盐两勺、适量麻辣鲜、适量料酒和适量淀粉腌制10分钟。

3、锅烧热,倒入适量油。油烧热后,加入腌好的牛肉,快速翻炒,牛肉变色后,立即出锅装盘。注意:牛肉不能炒得太久,以防变老影响口感。

4、锅内重新加油,烧热加入大蒜,生姜爆炒出香味,然