主料:莲藕,糯米。

配料:大枣,红糖。

步骤:1、将藕削皮洗净,大枣洗净备用,糯米淘净上火略煮。

2、为了减少泡糯米的时间,将糯米煮一下,开锅就关火,倒掉米汤备用。

3、将藕切掉顶盖,把糯米灌进去,用筷子填充紧实,然后将顶盖用牙签固定回去。

4、锅内放入没过藕的清水,并加若干红糖进去,放大枣。中火煮开后再转到小火煮40分钟左右,再放入若干冰糖,继续小火煮20分钟。

5、煮好的藕就在汁水中浸泡一晚上入味即可。

6、吃的