田螺和胡萝卜的成分并无冲突，所以田螺吃了后可以吃胡萝卜。

胡萝卜不能同如下食物混吃∶

1、白萝卜：白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。在与含维生素C的蔬菜搭配时，胡萝卜都充当了破坏者的角色。另外，南瓜中也含有类似红萝卜的分解酵素；

2、水果：萝卜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质名为硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作，该物质产生的多少与摄入量成正比，若同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹

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