花甲的做法有两种,它们分别是:

第一种:葱炒花甲。

制作葱炒花甲所需要的原料有:花甲、姜、葱、盐、味精、花雕酒、香油、蚝油。

葱炒花甲做法是:

1、首先,花甲用清水泡1小时后洗净,并将它放入水中煮沸,期间将姜切成片状、葱切成段状;

2、之后,锅中烧油,爆香姜,倒入花甲爆炒;

3、最后,在锅中放入葱花、盐、味精、花雕酒、香油、蚝油即可。

第二种:豉汁蒸花甲。

制作豉汁蒸花甲所需要的原