材料:花鲢鱼头,面粉,盐,食用油,葱,姜,老酒,香菇,豆腐,蒜末。

步骤:

1、把新鲜的花鲢鱼头洗净,下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉,防止油溅;

2、起油锅,在