材料：奶酪150克，柠檬汁少许；吉利丁片一片，蛋黄两个，细砂糖40克，鲜奶油80克，咖啡适量，手指饼干适量，可可粉少量。

1、将奶酪150g搅打松软，加入柠檬汁几滴拌匀；

2、吉利丁片1片用凉水泡5分钟使其变软；

3、将蛋黄和10克细砂糖混合，隔热水打至颜色发白，加入泡软后的吉利丁片，不断搅拌使之完全融化，放凉备用；

4、将鲜奶油80g和20g细砂糖打发至发泡；

5、将打好的奶酪，蛋黄和鲜奶油混合，搅拌均匀成奶酪糊备用；

6、咖

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