手性碳是碳原子上连接的四个原子团都不相同;常以星号标记手性碳原子,该原子存在于生命化合物中;分子的化学结构决定其是否有手性;在有机化合物中,手性分子大多数都含有手性碳原子,所以,一般来说,可以通过判断分子是否有手性碳原子来断定分子是否有手性;含有一个手性碳原子的分子一定是个手性分子;一个手性碳原子可以有两种构型,所以,含有一个手性碳原子的化合物有两种构型不同的分子,它们组成一对对映异构体,一个使偏振光右旋,另一个使偏振光左旋。
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