配料:盐、牛肉、姜粉、葱、芝麻、味精、花生、辣椒、色拉油。

工序:选料,泡制,发酵,加工→生产,灭菌,质检,包装,成品。

制作过程:

1、将淹制好的鲜红辣椒在锅中用色拉油慢慢的耗制吐油,炸制好的花生粉碎成颗粒状;

2、将加工好的牛肉切丁炸酥,将芝麻炒香,将葱花炸香,一同放入锅中耗制;

3、放入姜粉、盐、味精、用文火耗制面成。