1、生长温度要求。生长期间,气温在20℃左右,光照良好,生长迅速,生长周期短,定植后20天左右就可收获。气温低于15℃,生长缓慢,生长周期长,定植后1个月才能收获,气温在20℃以上,生长迅速。

2、施肥。每亩施用腐熟的人粪尿1000~1500kg或腐熟猪牛粪500~1000kg,地要耙细耙平。

3、繁殖方法。豆瓣菜用营养繁殖或种子繁殖,生产上以营养繁殖为主。春季留种的种苗到秋季天凉时发生嫩芽,嫩芽长到15~20cm高时,便可进行营养繁殖,种子繁殖可在8~9月播种育苗

4、定植。当苗长到12~15cm时,便可定植,行距10~12cm,株距3cm,每穴3苗。