酸奶打开后如果冷藏,超过两天不能喝,如果常温,超过2小时不能喝。活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,但随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,酸奶就成了无活菌的酸性乳品,营养价值会大大降低。