糖醋鱼用白醋最好吃。但是不同的有不同的口味。

做法：

原料：洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙 ，平鱼1尾 ，青豆仁300克， 胡萝卜。

步骤：

1 洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。

2 锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮约2分钟即可。

3 胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净，放入开水中烫一下，捞起沥干。

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