材料:大蒜10个、盐大半匙、红糖1杯半、白醋3杯、水1杯、盐1小匙、酱油1大匙 。

做法:

1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。

2、将整锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用。

3、将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。

4、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡即可。