食材：大各扎半张、糖四勺、醋两勺、番茄酱适量、芝麻少许。

步骤：

1、 大各扎切成菱形块；

2、 油烧七成热，将各扎入锅炸，炸至金黄色，出锅；

3、 再把油烧到完全热，迅速再把各扎放入锅内，将各扎炸脆；

4、 炒锅放少许油，放入糖四勺，将糖炒化后放入番茄酱和水，熬开后加入两勺醋；

5、 不停搅拌酱汁，看着酱汁的气泡由大变小，酱汁越来越浓，这时放入炸好的各扎快速翻炒几下出锅撒芝麻。

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