糖炒板栗的做法。
食材明细:板栗2斤、糖1勺、盐1斤。
步骤:
1、用水洗净板栗,洗去板栗壳上的一层绒毛。
2、一颗颗开一个长长的口,深约5毫米,宽约与板栗同宽。
3、全部切好后泡在水中约10分钟。
4、晾干板栗,把泡过板栗的水倒干净,由于板栗外壳很光洁,一会板栗就干,烧干炒锅,倒入盐,乘着盐是冷的,迅速倒入板栗翻炒。
5、不停的翻炒。
6、雪白的盐和棕色的板栗,在热锅中相互熨贴。
7、翻炒约
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