原因如下：

1、糖包子蒸的时间过短。

2、老面没有发酵好，里面不进气。

解决方法：

可以加面粉和油，比例是4匙糖，1匙面粉；可加香油，也可加其他食用油，但不能加压榨大豆油，会有生豆油味，拌匀后再做糖包，没有硬块，且绵软香糯。

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