保存方法:

1、气温不高时盖住盖子常温存放即可。

2、高温天气时应灌入密闭性较好的瓶内,放入冰箱冷藏,不要冷冻。

3、黄酒属于发酵酒类,酒精的含量较低,贮存地点应在阴凉、干燥的地方,即温度在4度以上15度以下,干湿度合适的通风良好的仓库,但在零下15度至零下50度之间则会出现冰冻,影响酒质甚至会冻裂酒坛和酒瓶。

4、可以用陶坛和泥头封口,有利于黄酒的老熟和提高香气。