1、建园定植。在葡萄种植园的选择上,应该选择地势平坦开阔的地形条件,在一些山地陵地地区必须对地形进行改造,确保具备良好的排水条件。

2、整形修剪。冬季修剪:一般在落叶后2周进行。修剪方法多采用短梢修剪法,即在结果部位对当年生枝只留2~3个芽短截,其余枝条全部疏除。修剪的原则是尽量靠近主干,防止结果部位外移。修剪时疏除病死枝、衰弱枝、过密枝等,保留位置适当、生长健壮的枝条。夏季修剪:包括抹芽、定梢、摘心、副梢处理、去卷须和绑蔓等。

3、花果管理。夏黑葡萄长势较旺,花芽分化好,大部分新梢具有2个以上花序,优质、精品夏黑葡萄栽培一般按照1个新梢只留1个花序较弱新梢不留花序)或3个新梢留2个花序的原则来疏除多余花序。疏除过小、发育不良和受病虫危害的花序,疏花序可结合架面定枝进行。

4、肥水管理。施肥管理:夏黑葡萄是一个需肥量较大的品种,为保证连年丰产,管理中应当重视有机肥的使用,才能提高果实品质,取得较好的经济效益。

5、病虫害防治。危害夏黑葡萄的病虫害主要有霜霉病、白腐病、溃疡病、穗轴褐枯病、灰霉病、黑痘病、绿盲蝽等,管理中应该抓住关键期进行防治。