1、黄山双石是一道以石鸡和石耳为主材料的徽州名菜;
2、挞粿是黄山地区最为古老的传统面食之一,早在唐代,人们远行就会带上挞粿作为干粮,至明清时期,挞粿更是成为黄山人必备的食品;
3、毛豆腐是黄山的特色传统名菜,是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛,由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜;
4、虎皮毛豆腐经特殊工艺制作而成,是安徽省黄山一带非常驰名的传统特色佳肴;
5、屯溪醉蟹属沿江菜系, 色青微黄,肉质鲜嫩,酒香
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