鸡蛋壳加醋后会出现变透明的现象。实验原理是蛋壳中含有碳酸钙，白醋中含有醋酸，碳酸氢钙少了许多，蛋壳便变软，所以鸡蛋这层膜使人误认为是蛋壳变透明了。
蛋壳是碳酸氢钙（CaCO3），醋是冰醋酸（CH3COOH），反映后会转化成二氧化碳（CO2）。醋蛋，便是蛋壳中的碳酸氢钙与醋中的冰醋酸产生化学变化。而且蛋壳中的蛋白因冰醋酸而凝结，因此会比一般蛋吃起来硬一些。
鸡蛋：
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。
白醋泡鸡蛋的化学实验现象
白醋泡鸡蛋的化学实验现象主要为刚反应时，鸡蛋壳表面会有细小的气泡产生，随着反应的进行，鸡蛋壳表面的气泡逐步变多，气泡变大，同时鸡蛋壳逐步溶解。反应完全后，鸡蛋壳完全溶解。
主要是因为鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙(CaCO?)，白醋的主要成分是醋酸(CH?COOH)，而碳酸钙能够与醋酸发生反应。主要的反应方程式如下，
CaCO?+CH?COOH=Ca?(CH?COOH)?+CO?+H?O
扩展资料：
1、蛋壳的基本成分是CaCO?，含量大约为83~85%，蛋白质15~17%，并含有微量元素（锌、铜、锰、铁、硒等）。
2、乙酸也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH?COOH，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃，凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
3、乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，浓度为1mol/L的醋酸溶液的pH为2.4。
-醋酸
鸡蛋浸泡在醋里，蛋壳为什么会变软？
醋中的醋酸会和蛋壳里的碳酸钙反应，所以蛋壳会被反应掉，就出现蛋壳变软的现象了。
蛋壳中主要是碳酸钙固体，而醋酸可以与碳酸钙反应，二者发生化学反应，会生成醋酸钙溶液和二氧化碳气体，这样原来的固体就转化为液体和气体了，蛋壳就会变软。
化学式如下：
CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑
为何把鸡蛋皮泡在醋中，就会产生大量气泡？
蛋壳（大理石）的主要成分是碳酸钙CO2，而醋是一种酸H3COOH，两者反应产生二氧化碳，这些二氧化碳气泡同时附着在鸡蛋所在的容器表面或壁上，在碳酸钙有水的情况下还会生成氢氧化钙，氢氧化钙呈碱性，马上和醋酸反应。谢老师问道。用醋，特别是白醋泡过的蛋壳会变软，这是因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，而醋的主要成分是醋酸，蛋壳会在醋中反应、溶解，蛋壳表面会有气泡，是二氧化碳，放久了，鸡蛋会完全溶解，直到蛋内剩下膜（膜不融化），形成 "无壳蛋"。
当蛋壳被放入醋中时，你会看到气泡的出现，因为蛋壳中的碳酸钙和醋中的醋酸发生了反应，释放出二氧化碳。至于蛋壳，不管是生的还是熟的，都是一样的经过一段时间后就看不到有气泡冒出，这时的蛋壳是 "脆 "的，仔细用镊子一戳就会发现，至于 "软化 "就不明显了，更不用说溶解了。
蛋壳会开始冒泡，然后蛋壳会软化并溶解一部分 蛋壳主要是碳酸钙，和醋酸反应生成的二氧化碳有微小的气泡，不是很明显，是附着在鸡蛋表面的，泡久了蛋壳里就充满了一层粘稠的东西，24小时估计都泡不溶解了。鸡蛋壳主要是碳酸钙，醋的主要成分是醋酸，碳酸钙在水中会生成氢氧化钙，逐渐中和醋，鸡蛋壳上的碳酸钙变少，鸡蛋壳逐渐变软，而那些小气泡其实是二氧化碳。
小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
把鸡蛋放到白醋里,鸡蛋会浮上来是什么原理
真是鸡蛋壳是成分主要是碳酸钙,遇到白醋,白醋含有醋酸可以跟碳酸钙反应生成二氧化碳（气体产生气泡）跟水使得鸡蛋周围产生浮力上升,这是中强酸制弱酸的方法,还可以用石头跟盐酸反应,现象是一样的,也是产生水和二氧化碳.这是初中里的实验知识!
以上便是排行榜大全网整理的鸡蛋壳加醋后的现象与原理的全部内容，关注我们获取更多资讯信息。
